簡単なのに至福の味。芋好きさん必見の秋スイーツです。
地域のお客さまに愛される、笑顔と活気あふれる店づくりをすすめている首都圏店舗数No.1の食品スーパーマーケット・マルエツ。公式ツイッターではすぐに試せる簡単レシピを発信しています。
今回は、現在話題の「焼き芋のリッチスイーツ」をfumumu編集部でも作ってみました！
■「焼き芋のリッチスイーツ」の材料
材料はこちらです。
▷焼き芋：1本
▷クリームチーズ：60g
▷ミックスナッツ：適量
▷はちみつ（メープルシロップでもOK）：適量
■作り方は超簡単
まず焼き芋を半分に切ります。今回は売られている焼き芋を使用しましたが、自宅で作ってもOK。
レンジで簡単に作る場合は、さつまいもを水洗いして濡れたままペーパータオル、ラップの順でくるみ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱した後に、200Wの電子レンジで8〜10分加熱すれば出来上がります。
クリームチーズを60gほどを両面に塗ります。「え！ 多い！？」と一瞬思いますが分量通りでOK。こちらが後に至福へ連れていってくれます…！
ミックスナッツを砕きます。今回は包丁で砕きましたが、ジッパーバッグの中にナッツを入れて、麺棒でたたいても砕けます。ナッツはアーモンドやくるみがメインの物か、くるみだけ、アーモンドだけなど、単体のナッツでも美味しいとのこと。
砕いたミックスナッツをのせ、はちみつをかければ超リッチなスイーツの完成！
■芋とチーズが相性抜群！
早速いただいてみると…まるでスイートポテトチーズケーキのようなお味！
焼き芋の優しい甘みにクリームチーズの程よい酸味、そしてそれを包み込むはちみつのまろやかさ…これぞ幸！！ ミックスナッツのザクザクとした食感も加わって食べ応えもあります。これはとまらん！！
■芋好きは絶対作るべき
SNSでは「こんなん美味いに決まってる」「よし、焼き芋買うか…」「すっげうまそ！！ これ作りたい！」など大反響。また「バーベキューでやるの良さそう」「新発想のスイーツだな ワインに合いそう」という声も寄せられています。
とても簡単に作れるのでぜひ試してみてください！
