シュトーレンみたいなガトーショコラ／Minimal
スペシャルティチョコレート専門店Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）は、クリスマスの定番菓子・シュトーレンをイメージした限定のガトーショコラ「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」（税込3650円）を発売。
ブラジル産カカオ豆を使用した中央のマジパンは、アーモンドのコクやフローラルな香りが感じられるそうですよ。
スパイシーな香りが漂うチョコレート生地は、リッチなお味なんだとか。
マジパンと、華やかでスパイシーな香りが広がる生地、オレンジやクランベリーなどのドライフルーツの果実感が相性バツグンだといいます。
◆ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-
予約期間：東京・代々木上原店にて現在受付中
販売期間：11月22日（火）～12月末頃
Minimal - Bean to Bar Chocolate -公式サイト：https://mini-mal.tokyo/
妖精“ニッセ”を描いた型ぬきバウム／「カタヌキヤ」×「Nordika nisse」
絵柄をふちどるようにカットラインが入っていて、周りの生地をそっと外すと“型ぬき”体験できちゃいます。
そんな「型ぬきバウム」が、木製人形ブランド・Nordika nisse（ノルディカニッセ）とコラボ。
しあわせを運ぶ北欧の妖精、“ノルディカニッセ”を描き下ろしのイラストで表現した「ノルディカニッセの型ぬきバウム」（税込594円）が登場しました。
お味は、ミルク／いちご塩キャラメルの3種類で、それぞれ絵柄が異なりますよ。
3種類が一気に手に入る「ノルディカニッセの型ぬきバウムセット（3個入り）」（税込1782円）を購入して、ニッセを並べてみてもかわいいですね！
◆ノルディカニッセの型ぬきバウム
◆ノルディカニッセの型ぬきバウムセット
カタヌキヤ公式オンラインストア：https://www.budoo-shop.jp/
あまおう苺＆ピスタチオの生チョコレート／メゾンカカオ
チョコレート好きさんには、鎌倉発・アロマ生チョコレート専門店MAISON CACAO（メゾンカカオ）の限定品がおすすめです。
福岡県糸島・友納農園のあまおう苺を使用した「アロマ生チョコレート NOEL」（税込2808円）は、まさに絶品！
水や土づくり、温度にこだわり、本来の旨みを引き出したあまおう苺は、甘みと酸味のバランスが絶妙だといいます。
コロンビア産のピュアカカオバターからつくるホワイトチョコレート×あまおう苺のマリアージュがたまらないんだとか。
濃厚なピスタチオに塩を少し効かせた「アロマ生チョコレート PISTACHIO」（税込2592円）は、大人な味わいの一品。
丁寧にローストし、香りと甘みを引き出したピスタチオと、キャラメルやナッツ香るまろやかな甘みのミルクチョコレートが、最高にマッチしているそうですよ。
◆アロマ生チョコレート NOEL
◆アロマ生チョコレート PISTACHIO
販売期間：11月15日（火）～12月25日（日）
MAISON CACAO オンラインショップ：https://onlineshop.maisoncacao.com/
