バレンタインも間近となり、チョコレートが恋しくなるこの時期。生チョコレートブランド「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」には、年に一度の新作コレクションや冬季限定品が登場しています。選び抜かれたマスカットやピスタチオなど、さまざまな素材が活かされた今だけのスイーツをぜひチェックしてください。
自社管理農園のカカオと厳選素材で作るこだわりのチョコレート
たくさんの観光客が行き交う鎌倉の小町通りに本店を構える「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」。「アロマ生チョコレート」をはじめとしたスイーツは、コロンビアの自社管理農園で栽培したカカオをベースに、日本各地の果樹園や畑に足を運んで集めた高品質な果実やナッツなどを合わせたもの。職人の手仕事で丁寧に作られるチョコレートと、ほかではなかなか見られない意外な素材との組み合わせが、新鮮な驚きを与えてくれます。
口の中でたちまちとろける「アロマ生チョコレート」
まず味わいたいのが、ブランドの代表と言える「アロマ生チョコレート」。水分量を限界まで高めてあり、口に入れるとふわっととろけ、華やかな香りが鼻を抜けていく極上の生チョコレートです。
アロマ生チョコレート
16粒入り 2,592円（税込）～
定番のミルク生チョコレート「CACAO 45」などもおすすめですが、注目したいのは発売されたばかりの今年の新作コレクション。自然界を彩る色「COLOR」をテーマに、YELLOWやBLUEといった5色に基づいた13種類の新作が登場しています。
マスカットの甘みと香りが際立つ、一番人気の「MAISON」
多くがオンラインで連日完売となる中、一番人気はBLUEコレクションのひとつ「MAISON」です。酸味・甘み・苦みのバランスが整ったチョコレートに合わせているのは、なんとマスカット。山梨県甲斐市の専用農園で秋に収穫された大粒のシャインマスカットをあえて追熟させ、甘みと香りを一層際立たせてから使用しています。チョコレートのビター感と、マスカットならではのみずみずしさや香り高さが折り重なる、唯一無二の味わいをぜひ楽しんでください。
生チョコレート"MAISON（マスカット）"
16粒入り 3,240円（税込）
※オンラインショップでは毎朝10:00より販売
とろりとなめらか。ロングセラー「リッチ生チョコタルト」
続いては、ブランド創業時からのロングセラー「リッチ生チョコタルト」。タルト生地の内側に薄くチョコレートを塗り、生チョコレートのクリームを流し込んで、さらにチョコレートでコーティングしたもの。サクッとした手焼きのタルトから、とろりとなめらかなチョコレートが溢れ出します。
リッチ生チョコタルト3種3個
（ホワイト・55・65％）※
（45・55・65％）
各1,944円（税込）
※オンラインショップ限定販売
いちごの甘酸っぱさが弾ける。期間限定のタルト
タルトにも期間限定品が登場しています。3月まで販売されているのが、福岡県のブランドいちご「あまおう」を使った「リッチ生チョコタルト あまおう」。糸島市の農家さんが水や土作り、温度にもこだわって育てたあまおうを煮詰めたソースに、ホワイトチョコレートとあまおうを合わせたクリームを重ねたタルトです。頬張れば、旬のいちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
【期間限定】リッチ生チョコタルト あまおう
3個 2,268円（税込）
※3月15日（水）までの期間限定販売
外はさっくり、中はとろり。毎週完売の「生ガトーショコラ」
こちらの「生ガトーショコラ」も大人気。小麦粉は使わず、たっぷりのチョコレートと厳選したバター・卵のみで作られていて、外はさっくり、中はとろりとしたレア食感が楽しめます。日々の温度や湿度に応じて細かな調整をしながら手作りしているため、オンラインでは毎週土曜日にしか販売されず、常に完売の入手困難な一品です。
生ガトーショコラ
3,240円（税込）
※オンラインショップでは毎週土曜日10:00より限定販売
ピスタチオの香ばしさをプラス。店舗限定のガトーショコラ
そんなガトーショコラにも、イベントや店舗限定の味が登場しています。グランスタ東京店で販売されているのが、イタリア産のピスタチオをふんだんに使った「生ガトーショコラ PISTACHIO」。濃厚なチョコレートの中にピスタチオの華やかな風味が溶け込んでいます。トッピングのピスタチオの香りや香ばしさも、ナッツ好きにはたまりません。
生ガトーショコラ PISTACHIO
3,780円（税込）
バレンタインまではイベント出店も
