日本橋のカフェと抹茶専門店がコラボした春スイーツが登場。宇治抹茶と北海道いちごで春の訪れを堪能して！

春限定メニューが続々と登場する3月。

東京・日本橋COREDO室町のカフェ「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」では、宇治抹茶専門店とコラボした春限定メニューが3月7日（火）からスタートします。

「ISHIYA NIHONBASH」は、北海道みやげの定番『白い恋人』を手がける「ISHIYA」の北海道外で唯一の直営カフェです。

できる限り北海道の素材が使われた“北海道を感じられるスイーツ”が、日本橋で楽しめますよ。

この春は、通りを挟んだ向かいに位置する「IPPUKU＆MATCHA（イップク アンド マッチャ）」とコラボ！

2019年にオープンした「IPPUKU＆MATCHA」は、“ライフスタイルに抹茶を”がコンセプトの宇治抹茶専門店です。

店内奥の『秘密の茶室』では、希少なシングルオリジン抹茶がオリジナル江戸切子グラスで楽しめるのだとか。

2021年11月の第1弾コラボでは、ISHIYA NIHONBASHの看板メニュー「イシヤパンケーキ」の宇治抹茶バージョンが登場しましたが、第2弾となる今回はパンケーキだけでなく、パフェとドリンクも抹茶仕立てでお目見え。

宇治抹茶、北海道産いちご、北海道産あずき、両店こだわりの素材を使ったメニューが味わえます。

フィルムをはがすと宇治抹茶クリームがとろ～り広がる「イシヤパンケーキ 宇治抹茶と北海道いちご」（税込1600円/ドリンクセット+370円）は、抹茶好き必食です。

パンケーキの間には、甘酸っぱい北海道産いちごのコンフィチュールと北海道あずきをサンド。

クリームがお花のように広がる瞬間をお見逃しなく！

「パフェ 宇治抹茶と北海道いちご」（税込1600円）は、宇治抹茶の豊かな香りを感じるアイスやプリン、わらびもちに爽やかな酸味の北海道産いちごをプラス。

「いちご抹茶ラテ（ホット/アイス）」（税込680円）は宇治抹茶ラテに北海道産あずき、いちごのコンフィチュールを合わせた、まるでスイーツのようなドリンクなのだとか。

ご紹介したコラボメニューは、「ISHIYA NIHONBASHI」にて3月7日（火）から6月5日（月）までの販売予定。

宇治抹茶の香り×甘酸っぱいいちご、春ならではの味わいを楽しみたい人は足を運んでくださいね。

※販売期間は予告なく変更される場合があります。

■​ISHIYA NIHONBASHI
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1「COREDO室町テラス」1F
営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）

ISHIYA公式Instagram：＠ishiya_official_