カレーやコーヒー、ビールなど、「コクがあっておいしい」と表現することがありますよね。「コク」があるというだけでおいしそうにも感じます。ただ、「コク」って何なのでしょうか？今回はその定義についてと、コクの特徴について紹介します。
aaaharp
改めて考えると頭がこんがらがりそうになる「コク」という言葉。一度食事をしながら、「コク」とは何なのか、今食べているものに「コク」はあるかじっくり考えてみるとおもしろいかもしれません。
カレーやコーヒー、ビールなど、「コクがあっておいしい」と表現することがありますよね。「コク」があるというだけでおいしそうにも感じます。ただ、「コク」って何なのでしょうか？今回はその定義についてと、コクの特徴について紹介します。
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