東京・銀座６丁目にある【ハイアット セントリック 銀座 東京】では、フランク ミュラーとコラボした「フランク ミュラー カラー ドリーム アフタヌーンティー（FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea）」を2023年8月31日（木）までの期間限定で用意。カラフルでフォトジェニックな贅沢アフタヌーンティーは絶対に見逃せません。
｜宝石のように美しい12個のスイーツとセイボリー
アフタヌーンティーは、フランク ミュラー特有のビザン数字がカラフルに映える腕時計「カラードリーム コレクション」がモチーフ。驚くほど多彩な色使がフォトジェニックです！
▲プレス試食会では「カラードリーム コレクション」の腕時計が特別に展示されていました
▲サービスのドリンクが注がれたグラスにも、ビザン数字が踊ります
▲フランク ミュラー カラー ドリーム アフタヌーンティー
時計の文字盤に合わせて12個の彩り豊かなスイーツやセイボリーが並びます。
｜ひとつひとつがフォトジェニック
どれも色使いが鮮やかでフォトジェニック。そのうえピーチやブルーベリー、マンゴーといったひとつひとつの味わいもしっかりしていて、見ても食べても楽しめます。
ハイビスカスのジュレシートで覆った華やかなタルト。カスタードクリームにはフレッシュなブルーベリーがくわわり、甘酸っぱい味に仕上がります。紫のエディブルフラワーが彩りを添えていました。
▲透明感が美しい「ブルーベリータルト」
黄色がとっても可愛らしい「マンゴームース」には、ジューシーで甘いマンゴージュレもプラス。ベースにはココナッツの風味が香ばしいメレンゲが使われ、真っ白なクリームのうえにはビザン数字が描かれます。暑い季節にピッタリの甘ずっぱい一品です。
▲鮮やかなクリームイエローの「マンゴームース」
セイボリーのひとつは、トウモロコシをたっぷり使ったタルト。トウモロコシの甘味とチョリソーの辛味がバランスよく、笑顔になる美味しさです。
▲「チョリソー、とうもろこしのタルト」
クールな彩りの「レモンタルト」は、レモンと洋ナシを使ったジュレのドームをミントでコーティング。アーモンド風味のタルト生地には、酸味の効いたレモンクリームが入ります。
▲透明なドームが涼し気な「レモンタルト」
フランボワーズとビーツのピューレをたっぷり練り込んだベリーローフ（ミニ食パン）に、鴨の生ハムやアボガド、ビーツをサンドして、優しい塩味をプラス。機械式腕時計のフランク ミュラーを意識して、歯車をモチーフにしたピンクのチュイルを飾ります。
▲時計の歯車を模した「鴨生ハムとアボガドのサンドイッチ」
デコレーションされたシュークリームは、シェフおすすめのひと品。マンゴーとパッションフルーツのクリームがのっていて、エディブルフラワーは金箔が散る可憐さ。シューの中には、パッションフルーツとキャラメルを使ったカスタードクリームが入り、フルーティーな味が夏にぴったりです。
▲「キャラメルパッションのシュークリーム」
