アフタヌーンティー定番のスコーンもデコレーション。イギリスの高級紅茶ブランド「JING TEA（ジンティー）」のアールグレイを使った香り高いスコーンには、赤桃のジャムとクロテッドクリームをたっぷりサンド。色どりも鮮やかでベルガモットの香りと、ジャムの甘酸っぱさを愉しめました。
▲デコレーションが可愛い「紅茶のスコーン」
香味野菜を使ったガスパチョは、本格的なコースディナーで味わうレベルの美味しさ。トマトのジュレも入ってマイクロトマトも飾られるなど、トマト感強めのスープです。さり気なくタバスコも使われ、穏やかな辛味や苦味、トマトの酸味も感じられ、暑い季節にさっぱりいただける冷製スープです。
▲「ガスパチョ」は驚きの美味しさ
旬のメロンを加えたショートケーキは、北海道産生クリームとスポンジが驚くほど軽やか。芳醇なメロンの香りも愉しめます。
グラスはカクテル風の仕上がりです。オレンジの皮をつかったリキュール「ブルーキュラソー」と白ワインのゼリーが入り、グレープフルーツの果肉やつぶつぶした寒天も加わって、ライチのソルベが浮かびます。
▲軽やかな「メロンショートケーキ」と、グラスでいただく「白ワインゼリーとブルーキュラソー、ライチのソルベ」
｜フランク ミュラーのコンセプトルームに泊る
フランク ミュラーグッズが飾られたコンセプトルームが、アフタヌーンティーと期間を同じく、2023年7月1日（土）から8月31日（木）チェックインまで１日１部屋限定で用意されています。
プラン特典としてフランク ミュラー カラー ドリーム アフタヌーンティーをコンセプトルームで楽しめるほか、フランク ミュラー パティスリーの「和三盆きな粉サブレ」がお土産に付いています。
▲コンセプトルーム「FRANCK MULLER Experience ～時と空間～」
とってもカラフルでフォトジェニックな【ハイアット セントリック 銀座 東京】のフランク ミュラー カラー ドリーム アフタヌーンティー。３階にあるダイニングNAMIKI667/ナミキ667でいただけます。宝石のように美しいスイーツやセイボリーを満喫してみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん 予約・問：ハイアット セントリック 銀座 東京 NAMIKI667 http://namiki667.com＞
FRANCK MULLER Color Dreams Afternoon Tea
提供期間：2023年 8月31日（木）まで 会場：ハイアット セントリック 銀座 東京 NAMIKI667 受付時間：12時～15時30分（３時間制、LOは受付時間より２時間半後） 提供価格：￥6,050（サービス料別）
