「材料コレだけ」「混ぜるだけ」など、超簡単なのにめちゃくちゃおいしいレシピ記事を集めました。
学校は夏休み期間に入り、大人たちも間もなくお盆休みがやってきます。
平日と違いお昼に悩むこの時期、これまでfumumuで掲載したレシピ記事のなかから、休日ランチにピッタリなものを改めて3つご紹介。
■衛藤美彩のさっぱり「納豆うどん」
まずは、タレントの衛藤美彩さんが自身のYouTubeで紹介した「我が家の定番納豆うどん」。
材料は以下の通り。
・納豆：1パック
・うどん：1玉
・大根：適量（すりおろして使用）
・のり：適量
・かつお節：適量
・すりごま：適量
・めんつゆ：適量
冷凍うどんは電子レンジで過熱、納豆に付属のタレを加えてよく混ぜておきます。
■プロ野球・源田壮亮もお気に入りレシピ
大根はすりおろして大根おろしに。
加熱し終わったうどを器に盛り、そこへ納豆、大根おろし、かつお節、すりごま、刻みのりを順にのせ、仕上げにめんつゆをかければ完成。記事では大葉も加えています。
このレシピは、衛藤さんの夫でプロ野球選手の源田壮亮さんも、この納豆うどんならするする食べられると、お気に入りの一品なのだとか。
担当した編集部員は「あっさりとした味わいでとても食べやすいです。これは夏バテ時にも良さそう！」と、その食べやすさに感激していました。
■『家事ヤロウ』殿堂入り「ツナ缶そうめん」
続いては、『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介されSNS上で話題になった「ツナ缶そうめん」。
材料は以下の通り。
・そうめん：100g
・ツナ缶：1缶
・醤油：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・黒胡椒：少々
・レモン汁：お好みで
茹でたそうめんは氷水で締め、オイル漬けのツナ缶を1つ丸ごと入れて混ぜます。
■「めんつゆより好き！」スタジオ大絶賛
次にしょうゆ、オリーブオイルを入れ、黒コショウを少々振り、全体をよく混ぜたらお皿へ盛り、お好みでレモン汁をかければ完成。
そのお手軽さと想像以上のおいしさに、お笑いタレントのバカリズムさんは「すげぇサッパリしてる。最高！」「めんつゆより好き」と絶賛。
担当した編集部員も「レモンが良い仕事をしていて、酸味が油っぽさを抑えて爽やかさがUP。これなら食欲がないときにもサッパリと食べられそう」と話していました。
■上沼恵美子の「洋風ピラフ」
最後は、お笑いタレントの上沼恵美子さんが自身のYouTubeで紹介した「洋風ピラフ」。
材料は以下の通り。
・米：1合（お好みで）
・キューピー テイスティドレッシング和風香味たまねぎ：適量
なお、ドレッシングはお好みのもので良いそう。
