■超簡単なのに止まらぬ味わい
加熱したバターの上に浮いている液体（澄ましバター）をフライパンに入れて加熱し、小さな気泡が出てきたら弱火にして、先ほど切ったパンを投入。
両面に焼き色がついたらパンを取り出して油を切り、 袋に揚げたパン、砂糖小さじ2を入れ、よく振って全体に砂糖を絡めたら完成！
担当した編集部員は、「香り豊かなバターの上澄みで揚げたパンはとっても香ばしく、気が付いたら一気に食べてしまうほど…！」と一流シェフのアイディアレシピに大感動。ココアパウダーをまぶしてアレンジしてもおいしいとのこと。
いずれのレシピもお手軽なものばかりなので、気になったものはぜひお試しあれ。
