2023年11月23日（金）に、麻布台ヒルズが開業！オフィスやホテル、商業施設、住宅などが集う施設で、今後も新店舗が続々とオープンしますよ。この記事では麻布台ヒルズの商業施設に入っているグルメを中心にご紹介します。2023年11月27日 更新
麻布台ヒルズがついに開業！注目すべきおすすめグルメを厳選
2023年11月23日（金）に麻布台ヒルズが開業！オフィスやホテル、商業施設、住宅などが集う施設で、今後も新店舗が続々とオープンします。
商業施設には日本初上陸店や新業態など、ここでしか味わえないグルメに出会えますよ。この記事では麻布台ヒルズのおすすめグルメを中心にご紹介します。
新たなランドマーク「麻布台ヒルズ」
「麻布台ヒルズ」は、 “Green ＆ Wellness” を軸に、 “Modern Urban Village ～緑に包まれ、人と人をつなぐ「広場」のような街～” をコンセプトに、人々が自然と調和しながら、心身ともに健康で豊かに生きることを目指す街として誕生。
オフィスをはじめ、住宅、ホテル、商業施設、文化施設、インターナショナルスクール、予防医療センター、ベンチャーキャピタル拠点など、さまざまな施設が集います。
商業店舗は「ガーデンプラザA」「ガーデンプラザB」「ガーデンプラザD」「タワープラザ」を中心に入っています。一部施設は今後順次オープン予定ですよ。
1. ガーデンプラザA 2F「エイタブリッシュ」
注目ポイント
南青山の人気ヴィーガンカフェが麻布台ヒルズに移転
オーガニックファーム「Ome Farmとタッグ組んで作り上げる料理
モーニングからディナーまで使える！
南青山で23年に渡り営業を続けてきたヴィーガンカフェ「Cafe Eight」が麻布台ヒルズに移転し、オープンした「8ablish（エイタブリッシュ）」。
東京青梅市で運営する「Ome Farm」とタッグを組んだ、生命力のある野菜をふんだんに使ったヴィーガン料理を楽しめます。
お店は開放的なテラス席がベースなので、お子さまやペット連れでも気軽に利用できますよ。モーニングからディナーまでゆっくりと過ごすことができます。
鮮度の高いオーガニック野菜を使った料理
モーニングはエイタブリッシュオリジナルのヴィーガン＆グルテンフリーマフィンを、ランチはOme Farmなどで採れた鮮度のいいオーガニック野菜をたっぷりと使った「ブッダボール」をはじめとするボリューム満点のラインナップとなっています。
ディナーはナチュラルワインや厳選した日本酒とともにグリルドベジタブルやパスタを楽しめますよ。
平均予算 …
ランチ … 1,800円
ディナー … 2,500～3,000円
2. ガーデンプラザA 2F「ミニマル ザ スペシャルティ」
注目ポイント
チョコレートやガトーショコラの食べ比べ体験
チョコレートとさまざまなドリンクのペアリング
麻布台ヒルズ限定商品の販売
富ヶ谷に本店をもつチョコレート専門店「Minimal（ミニマル）」が、「カカオ・チョコレートに対する専門性をより高めたい」という想いでオープンした「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」。
「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」ではガナッシュやガトーショコラなどカカオ豆の産地やブレンド方法、仕上げの違いで異なる味わいを楽しめる食べ比べプレートや、日本の職人が作る厳選したお酒やお茶とチョコレートを味わえるペアリングなどを楽しめます。
スタッフが目の前でカカオやチョコレートの歴史やストーリーを話してくれるなど、ライブ感も味わえますよ。
