今回は、「家事ヤロウ」で人気の料理研究家、和田明日香さんのレシピを再現！和田さんのレシピは、どれも使いやすい食材とシンプルな調理法が特徴ですが、その中でも特に人気のあるお気に入りメニューを選びました。どれも簡単すぎるのに美味しくて、定番メニューになること間違いなし！
材料（2～3人分）※4人分くらいあるかも！
水 600ml
出汁昆布 5×5cm（ない場合は白だしでもよさそう）
豚バラしゃぶしゃぶ肉 100g
もやし 1袋（200g）
きくらげ 適量
◆味噌 大さじ3
◆みりん 大さじ1
◆すりおろしにんにく 1片（半分の量でもOK）
◆すりごま 大さじ2と1／2
作り方
① 鍋に水と出汁昆布、豚バラしゃぶしゃぶ肉を入れて中火にかける。
② お湯が沸いてきたら灰汁をとり、もやしを入れて蓋をして10～15分ほど煮る。（和田明日香さんレシピだと2倍の量で15分煮込みます）
③ ②の鍋に、◆を全部加えてさらに10～15分煮込む。
④ きくらげを細切りにして、③の鍋に入れてさっと煮込む。
⑤ うつわに盛り付けてお好みで小葱（レシピ外）などをトッピングすれば完成です。
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ちくチリ
超絶簡単！疲れた日の簡単メニュー「ちくチリ」。リーズナブルで家計も大助かり！タレが美味しいのでちくわから解凍したシーフードミックスにチェンジすればボリュームおかずに。
材料（2人分）
ちくわ 2本
厚揚げ 1丁
しょうが 1／3片
にんにく 1片
ねぎ 1／2本
ごま油 適量
◆酢 大さじ2
◆しょうゆ 大さじ1
◆砂糖 大さじ2
◆豆板醤 小さじ1
◆ケチャップ 大さじ1
◆鶏ガラスープの素 小さじ1
◆片栗粉 大さじ1
作り方
① しょうが・にんにく・長ネギをみじん切りにする。ちくわは細切り、厚揚げは薄切りにする。
② ◆を全て混ぜ、合わせ調味料を作る。
③ フライパンにごま油・しょうが・にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、ちくわと厚揚げを加え炒める。
④ 火が通ったら、合わせ調味料を加え、混ぜ合わせ炒める。
⑤ とろみがついたら火を止めて完成！
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ぶりかけ
簡単なのに最高に美味しい！ほかほかご飯にのせるだけで1品料理に、お味噌汁と卵焼きがあれば、最高の朝ご飯に。ご飯に混ぜておにぎりにも。卵焼きに入れたり、アレンジは無限大！
材料（4人分）
ぶり 2切れ
かぶの葉 4束分
いりごま 適量
◆しょうが 大1
◆しょうゆ 大3
◆酒 大3
◆みりん 大3
◆砂糖 大1
