ココスでうっとり至福の時間♡「テオブロマ」オーナーシェフ監修のショコラデザートが4月11日から登場！

ファミリーレストラン「ココス」で、2023年に大好評だった「ショコラデザートフェア」が今年も開催！「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」のオーナーシェフで、世界に名を馳せるショコラティエの土屋公二氏が監修した、本格的なショコラのデザートを4月11日（木）より提供スタート♡

「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」は当時まだ数少ない手作りチョコレートの専門店として1999年に東京・富ヶ谷にオープン。世界中から厳選したカカオ豆を使用し、土屋公二氏自らが吟味した材料を加えたチョコレート、ケーキ、焼菓子、ジャム、ジェラートなどを販売する人気ブランド。日本だけでなく、世界からも高い評価を受けています。

本格的なショコラの味わいが楽しめるココス自慢のビッグパフェ♡フルーティな香りが特長のマダガスカル産カカオ入りチョコクリームを使用することで、昨年より深みのある口当たりにバージョンアップ。クレープ生地を砕いたフィアンティーヌのサクサク食感、キャンディングアーモンドのカリッとした食感がアクセントに。コーヒーゼリーのすっきりとした後味も◎。

フローラルなショコラを使用したガナッシュと生地の層が織りなす、香り高いチョコレートケーキ。厳選した2種のチョコレートをブレンドし、深みのある味わいで軽やかな口当たりです。甘酸っぱいフレッシュオレンジや酸味のある赤い実スグリがショコラを引き立てます。

フルーティなチョコクリームをもちもちのクレープで包んだデザート。塩キャラメルアイスの程よい塩味やオレンジの甘酸っぱさはチョコクリームと相性抜群。クレープの下に敷いたサクサクパイで楽しい食感も楽しめます。食べるときにチョコソースをかければ、濃厚な味わいをさらにプラスできます。

チョコクリームと甘酸っぱいフレッシュオレンジのハーモニーが味わえるこだわりのパフェを、食後にぴったりなサイズで提供。濃厚なショコラアイスと甘塩っぱい塩キャラメルアイスのマリアージュは最高♡

※価格（税込）は記事制作時のものです。

ライター／SUNNY