＼ 食の達人がオススメ ／
年末にかけて増える友人家族との集まりには毎年これ！お腹がいっぱいなのに、みんな箸が止まらない（笑）。（読者・鮫島なつきさん）
子どもも大人も大満足な【ヘルシーなお鍋】3選！
秋田「さいとう」の 贈答用きりたんぽ鍋セット えん
比内地鶏の絶品ガラスープが全具材に染み渡る
あきたこまちを使ったきりたんぽはふっくらもちもち。1本1本炭火で焼き上げているので、鍋に入れても香ばしい。さいとうの味の要は、比内地鶏のスープ。6時間じっくり煮込んだゆえの奥行きとコクが、鍋いっぱいに行きわたる！
＼これが届きます／
手づくりきりたんぽ、だまこ餅、比内地鶏肉、比内地鶏スープ、せり、ねぎ、舞茸、糸こんにゃく、笹がきごぼう。
えん きりたんぽ鍋セット3〜4人前￥6,800（斎藤昭一商店）
＼ 食の達人がオススメ ／
今年2 歳の息子がパクパク平らげた鍋はすでにリピートしたい。新鮮なせりの根も毎回のハイライト！（本企画ライター・藤井そのこ）
佐賀「佐嘉平川屋」の 温泉湯豆腐セット
雪のように溶けていく真っ白な湯豆腐
佐嘉平川屋がある嬉野温泉の名物。調理水で豆腐を炊くとゆっくりと溶け出し、鍋の景色が白く移ろってきたら食べごろです。シンプルに湯豆腐を楽しんだあとは、豚しゃぶやつくね鍋もおすすめ。〆まで何通りも味わえる。
＼これが届きます／
温泉とうふ（3丁）、温泉とうふ用調理水、胡麻だれ、ぽん酢。
温泉湯豆腐3丁入り（胡麻だれ・ぽん酢付き）￥3,780（佐嘉平川屋）
〆は雑炊に！
豆乳鍋の〆は、ごはんを加えて雑炊に。白出汁で調味し、ねぎを散らして。洋風出汁にチーズを加えてリゾットにしても◎。
＼ 食の達人がオススメ ／
冬になると食べたくなる温泉湯豆腐。専用の調理水で豆腐が溶け出す景色がまた絶景。〆は卵雑炊！（ライター・佐々木陽子さん）
六本木「Shangri-La’s secret」の きのこしゃぶしゃぶセット
ビタミンやミネラルをおいしく摂れる美人鍋
雲南省シャングリラ市で採れる天然のキノコを煮込んでできた“ブラックスープ”がしゃぶしゃぶの出汁。栄養素豊富な12種のキノコをくぐらせていただきます♡今回は青菜のほかに、豚肉も追加。キノコの旨みとエスニック風味の薬膳だれは、鶏肉や牛肉とも好相性。
