［予算2,500円］業務スーパー食材でお手軽タコスにチャレンジ！おうちパーティーでも喜ばれるおいしい作り方

残りの合い挽き肉を使ってチリコンカンを作りましょう。チリコンカンもタコスと相性のよい具材で、豆をたくさん入れるとボリュームを出せます。

タコスミートと味わいを変えたかったので、サルサディップのみで味付けしました。合い挽き肉・玉ねぎのみじん切り・サラダ豆を炒め、火が通ったらサルサディップを適量入れてさらに炒めます。味見をして物足りなく感じたら、塩コショウを加えて調えてみてくださいね。

チリコンカンにはこちらの2点を使いました。冷凍のサラダ豆は、大豆・ひよこ豆・青エンドウ豆・キドニービーンズの4種の豆が入っていて使い勝手バツグン。たっぷり500g入っているので、タコス以外の料理にも活用できますよ。

タコスをあっさりヘルシーに味わいたい人には、サラダチキンがおすすめです。冷凍のサラダチキンを解凍し、スライスします。パッケージには解凍後にそのまま食べられるとありましたが、やや水っぽかったのでレンジで少し加熱して水分を飛ばしました。

このほか、業務スーパーにはスモークチキンやほぐしチキンもあったので、好みで選んでみてくださいね。

野菜類は食べやすいサイズにカットしましょう。トマトとアボカドのほか、家にあった紫玉ねぎを追加してみました。きゅうり・ラディッシュ・紫キャベツ・にんじん・水菜などの野菜を入れると彩りよく見えるのでおすすめです。

なお、タコスにはアボカドを潰して作る「ワカモレ」もよく使用されています。本記事ではお手軽タコスを紹介しているので省略しましたが、余裕があればぜひワカモレにも挑戦してみてください。業務スーパーには、500円ぐらいで冷凍のワカモレも販売されています。

トルティーヤと具材の準備ができたら、さっそくタコスを作りにチャレンジ♪ トルティーヤに好きな具材を好きなだけのせて、自由なアレンジを楽しみましょう。

参考までに、おすすめのバリエーションを3種類紹介します。

まずは王道のタコスミートを使うタコスから。トルティーヤにレタス・タコスミート・アボカドをのせ、サルサディップをかけてみました。仕上げにチーズをちらして完成です。

チリパウダーを効かせたタコスミートとサルサディップが相性バツグン！異国情緒を感じるスパイシーな味わいながら、お馴染みの調味料をベースに使用しているせいか食べやすい印象です。ライムをしぼってかけるとまた別の味わいを楽しめますよ。

ボリュームたっぷりのチリコンカンには、さっぱりとしたレタスとトマトを合わせてみました。チリコンカンの味付けにサルサディップを使っているのでそのままいただけますが、お好みで追いディップにするのもおすすめです。

合い挽き肉にサルサディップの複雑な旨味が混じり合ったチリコンカンがおいしい……！いろいろな豆の食感も楽しく、食べごたえ満点です。トマトのフレッシュな酸味のおかげで、濃厚なチリコンカンがくどくなりすぎずペロリと食べられます。