1.アトリエK「カムジャパン」360円
先ほどご紹介した、大阪鶴橋にあるアトリエKのカムジャパンは、通販でもGETできます。見た目は素朴なじゃがいもそのもの!もちもちとしたグルテンフリーの生地に、チーズマッシュポテトが入っています。ちなみにコグマパンのお取り寄せもありますよ。
作って食べてみて!自分で作れるカムジャパン風レシピ
1.ごろっとおいしさ包んだ「丸ごとじゃがいもパン」
小ぶりで丸い形がじゃがいものようなパン。ホームベーカリーで作ったパン生地に、じゃがいもを丸ごと入れています。
カムジャパンはもちもちとした生地にマッシュポテトが入っているので、本物とは食感が異なりそうですが、じゃがいものおいしさを存分に味わえるレシピです。
2.じゃがいもの風味豊か「オニオンブレッドでベーコンポテトパン」
ゴツゴツとした見た目がじゃがいもっぽいパン。パン生地にはみじん切り玉ねぎと、シュレッドチーズが入っていて、ほどよくこんがり色がつくことで、じゃがいものような見た目になります。
フィリングは茹でた角切りじゃがいもと炒めたベーコン。パン生地にもじゃがいもの茹で汁を入れて、風味豊かに仕上がっています。
3.ふわふわもちもち!「じゃがいものポンデケージョ」
ブラジル発祥のポンデケージョは、本来タピオカ粉から作りますが、じゃがいもで作ってもおいしいです。もちもちとした食感がカムジャパンに似ています。
材料にじゃがいもがあるけど、マッシュポテトが中に入っているわけではないのが、カムジャパンとの違いです。
※価格は記事作成時のものです。