＜2階＞グローバル鮨レストランや牛たん酒場など
▲「Aburi TORA」（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
フロア2階の中でも注目は、カナダ発のグローバル鮨レストラン「Aburi TORA」。
「Aburi TORA」は、“高級店クオリティの鮨をリーズナブルに楽しめる”をコンセプトに掲げる鮨レストラン。現在、世界で12店舗展開しており、豊洲セイルパーク店は、二子玉川店、自由が丘店に続く国内3店目の店舗となります。
店内では、世界初の氷結熟成技術“コールドテック（Cold Tech）”を活用した「氷結熟成鮨」を提供。-0.1℃で熟成させることで、素材の美味しさを最大限まで引き出し、うま味を凝縮させているという一品です。
編集部は、季節のオススメのお寿司を試食。看板メニューの「氷結熟成」をはじめ、さわやかな風味の「塩と檸檬鮨」、直火の力でうま味を凝縮させた「炙り鮨」など、どれも趣向を凝らしておりその美味しさに感動しました！
特に、ネタにソースをのせて炙る「Aburi鮨」（画像の1番右）は、香ばしくうま味あふれるネタと赤酢のシャリが絶妙にマッチしており絶品でした・・・！
同じフロアに登場する、焼肉トラジが手掛ける牛たん酒場「牛たん酒場 たん之助」にも注目を。厳選したやわらかくジューシーな牛たんをメインに、旬の食材を使った逸品料理や多彩な酒場メニューを提供しています。
オススメは、人気NO.1メニューの名物「牛たんステーキ」です。
職人が一枚一枚手切りした牛たんは、しっかり弾力がありながらも歯切れの良さが特徴。噛めば噛むほど肉のうま味が口いっぱいに広がりますよ！
ランチもディナーも提供しているので、訪れた際はぜひ注文してみてくださいね♪
また、こだわりの地魚やボリューム満点の海鮮料理が楽しめる「やまでん丸」、中国五大麺料理の一つである“刀削麺”を看板メニューに掲げる「刀削麺酒坊」、チョップドサラダ専門店「チョップド サラダ デイ」などもそろいます。
生活に寄り添う店舗も
▲撮影：レッツエンジョイ東京編集部
飲食店のほかにも、食品スーパーマーケット「ワイズマート」をはじめ、青山で人気の美容室「REEED（リード）」や、ピラティススタジオ「CLUB PILATES TOYOSU」など、生活に寄り添う店舗もオープンします。
＜大屋根広場＞イベントの開催も！中心部の開放的な空間
▲大屋根広場
提供：IHI・三菱地所
施設の中心部に広がる大屋根広場は、誰もが立ち寄れる開放的な空間に。さまざまなイベントの開催が予定されており、8月8日（金）・9日（土）には、縁日や各地のクラフトビールが楽しめる「ビアフェス＆縁日」が開催されます。
また館内には、ペット用のトイレボックスや足洗い用シャワーが完備されているので、ペットを連れての散歩も安心して楽しめますよ。ペットと一緒に入店できる店舗も複数あるので、ぜひチェックしてみて♪
まとめ
「豊洲セイルパーク」は、豊洲の新たなランドマークとなる注目のスポット。個性豊かな飲食店や生活に寄り添う店舗など、さまざまなシーンで利用できるお店が勢ぞろいします。仕事終わりや週末のおでかけ先にぜひ立ち寄ってみてくださいね！
