どん兵衛がカルボナーラに！簡単アレンジに「また作りたい」「パスタ気分も満たせる」

日清のロングセラー商品「どん兵衛 きつねうどん」は、だしがじゅわっとしみ出る、ふっくらおあげが特長のきつねうどん。手軽に本格味を楽しめるので、家にストックしている人も多いのではないでしょうか。

そのままでじゅうぶんおいしい「どん兵衛」ですが、実はひと工夫でカルボナーラ風にアレンジすることもできるんです。いつもの1杯が、思わず誰かに教えたくなる味わいに変身しますよ。

・日清のどん兵衛 きつねうどん [東]……1個
・牛乳……370cc
・有塩バター……5g
・ピザ用チーズ……30g
・粉チーズ……好きなだけ
・粗挽き黒こしょう……少々
・卵黄……1個分

「どん兵衛」を開封し、おあげ、粉末スープ、彩り七味を取り出します。おあげを手で適当な大きさに砕き、麺の上にのせます。

粉末スープを半分くらい入れます。

鍋やフライパンで牛乳をフツフツとするまで温めます。火を消し、バターを加えて余熱で溶かします。

カップに牛乳をそそぎ、フタをして5分待ちます。

ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまでよくかき混ぜます。

粉チーズ、粗挽き黒こしょう、卵黄をトッピングすれば完成です。残った粉末スープと彩り七味は、ほかの料理に使ってくださいね。

あっという間に「どん兵衛カルボ」が完成。材料さえそろっていれば、いつでも気軽に実践できる簡単アレンジです。

チーズのコクとクリーミーさはまさにカルボナーラ。目を閉じてすすれば、まるでパスタを食べているかのような錯覚に陥ります。

付属の粉末スープを少し入れているため、和洋折衷の新感覚な味わいを楽しめるのもポイント。思わず箸が止まらなくなるおいしさです。

食べすすめるほどに、おあげにしみただしがスープに溶け込んでいくのも魅力。ほのかな甘みが加わり、やさしい味の変化を楽しめます。