作り方
① 塩豚そぼろに、チリパウダー、一味唐辛子、醤油を混ぜ、タコスミートを作ります。
② レタスは千切り、ミニトマトは8等分に切ります。
③ お弁当箱にあたたかいご飯をよそい、溶けるチーズの半量をのせます。
④ ご飯が冷めたら、レタス、ミニトマト、残りの溶けるチーズ、①のタコスミートをのせます。食べる時にタコスチップを砕いてかけ、ご飯と混ぜながら頂きます。
塩豚そぼろから、豚そぼろとお麩と胡瓜のナムル
和え物に「もうひと味欲しい」という時にも重宝する塩豚そぼろ。お麩と塩もみした胡瓜と混ぜただけ、火を使わずにあっという間に出来てしまう一品です。
材料
・塩豚そぼろ…大さじ1／2
・お麩…5g
・胡瓜（塩もみしたもの）…1／2本分
・ごま油…適量
作り方
① お麩は水に戻し、よく絞っておきます。大きければ食べ良く切ります。胡瓜は細かく切り、塩もみしておきます。
② 塩豚そぼろ、お麩、胡瓜にごま油をかけ、よく混ぜればできあがり。
その他にも、混ぜご飯に入れたり、混ぜ寿司にしたり、ドライカレー、茹でたジャガイモと和えたり、春雨サラダに入れてみたり…。何にでもそつなく合ってしまう、名脇役な塩豚そぼろ。ぜひ作ってみてください。
春からのあなたのお弁当作りをアシストしてくれること、間違いなしです！
