ダイエット中も罪悪感少な目♡鶏胸肉と簡単甘酢だれでチキン南蛮風レシピ
材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚
・酒 小さじ1
・薄力粉 適量
・サラダ油 適量
・マヨネーズ 適量
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎酢 大さじ1
作り方
① 鶏肉は削ぎ切りにして、フォークでグサグサっと刺し、酒を揉みこみ薄力粉をまぶす。◎は合わせておく。
② 熱したフライパンにサラダ油を入れて①のお肉を入れて焼く。こんがりしてきたら裏返して蓋をし中火で3分くらい蒸し焼きにする。
③ 蓋を外して、◎を加えて煮つめながらお肉にからめて器に盛り付けてマヨネーズをかける。
レンジを使って！簡単ダイエットにぴったり鶏胸肉を使った棒々鶏（バンバンジー）
材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚（200gくらい）大きな鶏むね肉なら観音開きにして半分にカットして使います。
・酒 大さじ1
・塩胡椒 少々
・きゅうり 1本
・トマト 1個
◎おろし生姜（チューブでOK） チューブで1cmくらい
◎砂糖 大さじ1
◎酢 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎ラー油 大さじ1／2
◎ごま油 大さじ1／2
◎白ごま 小さじ2くらい
作り方
① 耐熱皿にフォークを刺した鶏むね肉を入れて塩胡椒を揉みこみ酒をかけてふんわりラップをし500Wのレンジで3～4分入れる。
※我が家のレンジは調子がいまいちになってきたのでまず2分温めて様子を見て裏返しにして3分にしました。
② 鶏むね肉を冷ましているうちに、トマトを薄切りにし、きゅうりも千切りにする。
※きゅうりはピーラーでスライスしても良いと思います。
③ 鶏むね肉が冷めたら細かく裂いていく。
④ ◎を全部合わせてよく混ぜて、②と③を器に盛り付けたれをかける。
ダイエットするならほったらかしで出来ちゃう鶏胸肉でサラダチキンレシピはいかが？
材料（2人分）
・鶏むね肉 1／2枚（小さいサイズなら1枚）
・ハーブソルト 少々
・酒 大さじ1～2
・片栗粉 小さじ1くらい
作り方
① 鶏むね肉はフォークでグサグサさして耐熱のビニール袋に入れてハーブソルト、酒、片栗粉を入れてまんべんなく揉みこむ。
② ①をしっかり密封し、鍋にお湯を沸かす。
③ グラグラとお湯が沸騰してきたら火を止めて、鶏むね肉を入れる。その後蓋をしてそのまま冷ます。
④ だいたい1時間後～1時間半くらいに取り出して好みの厚さに切って盛り付ける。
ダイエット中はサラダなど野菜中心の食事になりがちですが、味に飽きてしまうとダイエット自体が長くは続かないもの。
