基本のインスタントラーメンを、ちょい足しでおいしくアレンジする3種のレシピです。いつもの袋麺に、安価なもやし+少量で旨味が出るひき肉+αのちょい足し食材を加えるだけ！味噌・醤油・塩のラーメンごとに、ちょい足し食材もそれぞれ変えました。
炒め合わせて湯を入れ、ひと煮立ちしたら、添付のスープを入れる。
味見して濃すぎるようなら湯で薄める。
13：麺の上にかけ、添付のゴマをかける
茹で上がった麺の湯を切って丼にあけ、(12)をかけ、刻みネギ(分量外)と添付の白ゴマをふりかける。
最後に1片のバターをのせれば、いっそう美味。
14：湯の一部を豆乳に変えても美味
湯を50cc減らして、その分を豆乳(または牛乳)に変えても美味。
ガイドのワンポイントアドバイス
それぞれのインスタントラーメンの、袋の裏に記載されている水の量は500ccでしたが、湯の蒸発が少ないことや、もやしから出る水分等を考慮してぐっと減らしました。湯を入れ過ぎて味が薄くなってしまうと、味を足さないといけないので面倒ですが、味が濃かった場合は、湯で薄めるだけですみます。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
