ハンバーグやサラダ、オムレツのおいしさを支える陰の立役者・たまねぎ。料理に欠かせないたまねぎですが、細かく刻むのが手間だったり、涙が出たりとちょっと面倒な一面も…。そこで今回ご紹介したいのが、業務スーパーの「刻みたまねぎ」です。
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刻みたまねぎを使った時短レシピ
1. たまねぎがジューシー「具だくさんオムレツ」
刻みたまねぎとほうれん草、ベーコンをいれた具だくさんのオムレツはいかがでしょう♪
凍ったまま入れると水が出やすいので、レンジにかけて軽く解凍するか、はじめにフライパンでサッと炒めたところに卵を加えるのが、おいしく仕上げるコツです。
火が入ったたまねぎは辛味も気にならず、ジューシーで驚くほど甘い！これならお弁当のおかずや朝ごはんの時短メニューとして活躍してくれそうです。
2. サッとできて万能「たまねぎドレッシング」
刻みたまねぎを軽く水にさらして辛味を抜き、しっかりとキッチンペーパーで水分を取り除きます。
ビンに入れたらポン酢をたっぷりと注ぎ、しばらく置いて味をなじませれば、簡単便利な玉ねぎドレッシングの完成です！
たっぷりと冷奴にかけたり、冷しゃぶのタレにしたりと、使い道は無限。シャキシャキとした玉ねぎの食感がたのしい具だくさんドレッシングは、多めに作ってストックしておくと便利ですよ♪
火を入れるとより甘みが増すので、焼いた豚肉にドレッシングをプラスして炒め合わせれば、食べるソースとしてたのしめます。
これは冷凍ストック決定！
たかが刻みたまねぎ、されど刻みたまねぎ。最初は「ただ刻まれているだけでしょ……」と思いましたが、実際使ってみると時短調理を叶えるすぐれものでした。すぐ使えて涙も出ないと便利なこと尽くしですよ。
忙しいとき「手間は省きたいけれどおいしさは諦めたくない！」そんなときにあると便利です。冷凍ストックの定番にしたくなるアイテムをぜひ試してみてくださいね。
