忙しくて時間がない、ちょっと疲れ気味でご飯を作る気力はない。でも、家族とおいしいごはんを囲みたい。そんな時は、レンジ調理がおすすめです。時間のかかる料理も、macaroni動画のレシピなら、短い時間でおいしく簡単に作ることができますよ。編集部のおすすめ10レシピをご紹介します。
mamhiroe
忙しい日もおいしいごはんを
忙しい日のごはんに頭を悩ませることはありませんか？おいしい物を作りたいけれど、時間も体力もない……。そんな日は、ぜひmacaroni動画のレンジおかずを活用してみてください。食材を切ったり和えたりして、レンジにかけるだけで、あっという間に次々おいしいごはんができあがります。
macaroni編集部おすすめの、おいしいレンジおかず動画10選をご紹介します。
1.韓国風肉じゃが
レンジに1回かけるだけで、コチュジャンの辛みが食欲をそそる肉じゃがを作れます。調味料に食材を入れて、その都度よくかきまぜてレンジへ。あっという間に、コク旨な韓国風肉じゃがのできあがりです。
コチュジャンのコク旨な甘辛だれに、ごはんがとまりません。「もっと辛く！」という方は、ラー油や豆板醤で辛さを調整してくださいね。
2.手羽中と長ネギの甘辛煮
手羽中の煮物もレンジで作ることができます。レンジで加熱した後の余熱でゆっくりと火を通すことで、お肉が硬くならずふっくらと、ネギはとろりと甘く仕上がります。
手羽中の骨にそって包丁を入れることで、火を入れた後もお肉の身離れがよくなり、食べやすくなりますよ。
3.麻婆豆腐
中華鍋やフライパンで作るイメージの強い麻婆豆腐もレンジで簡単に作れます。調味料と肉をよく混ぜ、1回目の加熱。豆腐を加えて2回目の加熱。なんと2回のレンジ加熱で、できあがりです！
豆板醤の量は、お好みで調整してくださいね。絹豆腐で作るときは細かく切らず、大きいまま加熱してからスプーンで崩すときれいに作れますよ。
4.酢鶏定食
酢鶏、チャーハン、スープの3品もレンジだけで完成！30分で定食が作れるので、忙しい日には本当にうれしいレシピですね。
酢鶏は、味付けした鶏肉を野菜の上にのせてレンジ加熱。こうすることで、肉のうま味も野菜にしっかり加わります。チャーハンは、たまごかけご飯の状態にしてからレンジへ。加熱後、さっくりまぜるとパラパラのチャーハンに仕上がりますよ。
5.唐揚げ定食
油で揚げるとカロリーが心配な唐揚げも、レンジで作ればヘルシー唐揚げになります。レンジ加熱で作るので、揚げ物の面倒さもありません。簡単においしくヘルシーな唐揚げのできあがりです。
唐揚げの肉を漬け込んでいる間に、副菜の野菜もレンジ加熱で作りましょう。先に加熱することで、冷めていく間に調味料が野菜に染み込みます。唐揚げができあがる頃には、ちょうど良い味付けになりますよ。
6.厚揚げポケットしゅうまい
あつまみにもごはんのおかずにもなる、厚揚げポケットしゅうまい。厚揚げをポケット状にして、シュウマイの種を詰め込みます。加熱している間に、厚揚げにシュウマイ種のうま味が染み込んでいきますよ。口に入れた時に、じゅわっとあふれ出すうま味がたまりません。
肉だねの量によって、レンジ加熱の時間が変わります。様子を見ながら調整してくださいね。
