丸ごと買っても余らない！キャベツとハムのサラダレシピ＆アレンジ5選

身近な野菜のキャベツ。丸ごと買うものの、あまりがちではないですか？そんなときにおすすめなのがこちらのレシピ♪ 抱えて食べたい、シャキシャキの千切りにキャベツにほんのりにんにくの効いた熱々ドレッシングを回しかけた、ほどよい食感のキャベツとハムのサラダをご紹介します。

・キャベツ……80g
・ ハム……2枚
(a)醤油・酢・本みりん・オリーブオイル……各小さじ1
(a)すりおろしにんにく……少々
・ブラックペッパー……適量

1. キャベツは千切りにしてサッと冷水にくぐらせて、しっかりと水気を切り器に盛る。ハムは、細めの千切りにする。

2. 小さめのフライパンに、ハムと（a）の調味料を入れ、中火にかける。煮立ててアルコールを飛ばしハムに火が通り縮んできたら器に盛ったキャベツの上に熱いうちに回しかける。

3. 仕上げにブラックペッパーをたっぷり振ってできあがり。

キャベツを切るときは数枚をくるくると丸めて千切りにする事で細い千切りにしやすく、お店のような丸みを帯びたきれいな千切りキャベツに仕上がります。切ったあとの水気はしっかりと切って盛り付けましょう。お好みでハムをベーコンに変えてもおいしいですよ。

材料を切ったらマヨネーズベースのソースで和えるだけで手軽に作れるコールスローは、朝ごはんには目玉焼きやオムレツを添えて、夕食にはメインに添えてもいいですよね。お役立ち率の多いコールスローレシピは、覚えておくと便利ですよ♪

レンジで蒸したキャベツにくるくるっとハムを巻いたサラダは、にんにくの効いたぽん酢ベースのタレでマリネして3日間保存可能♪ 副菜やおつまみに時間に余裕のある日にまとめて作っておくと便利ですよ。

香ばしさと甘みの引き立つ焼きキャベツに、マヨネーズとヨーグルトベースの身近な材料4つで作れるシーザードレッシングとトロッと温玉のボリュームサラダは、パンやスープと合わせるだけでお腹が満たされます。女子会やおもてなしにもおすすめです。

材料2つ。レンジでチンして和えるだけで、あっという間に完成するピリッと効いた豆板醤がアクセントのサラダは、お酒もご飯も進むひと品です。お好みで豆板醤を加減すれば子どもから大人まで味わえますよ。

ゆで不要。千切りにしたキャベツにお湯を回しかけて水気を切ったら、和えるだけでお箸が止まらないナムルの完成。さっぱりだけどしっかり味のほどよいしゃきしゃき感。お好みでラー油をかけたり、しっかりと水気を切ってお弁当おかずにもおすすめです。