気軽に作っていつでも食卓！「キャベツの作り置き」レシピ20選

蒸し鶏とキャベツのごまドレサラダのレシピです。作り方も簡単なのに、メインのおかずにもなってしまいそうなほどのおいしさ。野菜をたっぷり食べられます。時間をおけば、コールスローのようになるので、また違った味わいを楽しむことができますよ。

春先に出回る甘みとやわらかさが特徴の春キャベツを使ったポトフのレシピです。にんじん、じゃがいも、しめじなど、野菜の旨みと、フランクフルトから出る肉の旨みが調和した、絶品おかずスープの完成です。お好みでマスタードをつけてくださいね。

韓国のスープ調味料「ダシダ」とオイスターソースを使った、ごはんのおかずとしてもぴったりな作り置きスープのレシピです。ベーコンの旨みとオイスターソース、ダシダのコクをたっぷり吸った春雨は、絶品。ご飯を入れて、クッパのようにして食べてもおいしそうですね。

野菜たっぷりなポトフに豆乳とジェノバソースを加えると、洋風クリームスープに大変身します！もち麦をたっぷり加えれば、汁が少なめの朝食にもぴったりのリゾットに。朝には野菜とごはんを一度に取れる、お手軽メニューとして活躍しそうですね。

野菜を旨みを感じられる、中華風のスープのレシピです。しょうがのピリッとした辛みがアクセントになり、体が温まるレシピです。野菜を細かく刻んでいるので、小さいお子様も食べやすく仕上がっています。お好みであらびき胡椒をかけてもよさそうですね。

野菜をたっぷり使った、やさしい味わいのミネストローネです。仕上げに粉チーズとドライパセリをかけてできあがり。味付け用のコンソメは少なめで、野菜の旨みを感じるレシピに仕上がっています。タバスコを少しかけてもおいしそうですね。

レンジで作れる、お手軽作り置きおかずです。キャベツとささみを一緒にレンジで蒸すので調理時間も短くてすむのに、たくさん作れるところがいいですね。仕上げにラー油を使ったピリ辛ダレを絡めているので、酒の肴にもよさそうですね。