3. お酒のおつまみにも。カツオの韓国風カルパッチョ
旬のカツオと新玉ねぎをコチュジャンベースのピリ辛たれでさっと和えた「カツオのカルパッチョ」。今回は韓国風に味付けしました。ご飯のおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。カツオのたたき以外にも、いろいろなお刺身でアレンジしてみてくださいね！
4. 大満足のボリューム感！アボカドと厚揚げのチーズ焼き
最後にご紹介するのは、厚揚げの上にアボカドとチーズをのせてトースターでこんがりと焼いた「アボカドと厚揚げのチーズ焼き」です。厚揚げのなかからは半熟卵がとろ～り……！ チーズと卵をたっぷりと絡めてめしあがれ。
味も栄養も見た目もバッチリ♪
料理する時間がないからと言って、体にやさしくないおかずは食べたくないですよね。今回は野菜たっぷりのおかずを厳選してご紹介しました。味はもちろんのこと、バランスや彩りもバッチリ♪ 気になったレシピはありましたか？
