［食材別］照り焼き丼の人気レシピ18選。おすすめ献立も要チェック！

ヘルシーなお豆腐をボリュームのある丼で食べてみませんか？揚げ焼きした豆腐は、外はカリッモチモチ、中はフワフワであとをひくおいしさです。お豆腐に片栗粉をまぶしているので、自然なとろみがついて、ごはんにも絡みやすくなります。

お醤油ベースの照り焼きダレとマヨネーズの相性も抜群です。

水切りした木綿豆腐の表面をこんがりと焼き上げ、いつもの照り焼きダレを絡めただけの簡単な料理です。梅と白ごまを混ぜ合わせたご飯がポイントで、甘めの醤油ダレが絡んだ豆腐の味が、爽やかな香りの刻み大葉と酸味のある梅ご飯によく合います。

こちらは木綿豆腐で作る照り焼き丼のレシピです。フライパンで野菜やお豆腐を焼く時は、焼き色がつくまであまり動かさずに焼くのがポイント。カリカリと香ばしい食感を味わえます。大豆の風味とごま油の香りが大人にも人気で、夕ごはんや夜食にも喜ばれそう。

インドネシア生まれのテンペは、お豆腐と同じ大豆で作られている発酵食品。お豆腐よりも型崩れしにくいので、照り焼きにも使いやすいです。薄くスライスして、照り焼きダレに絡めるだけの簡単レシピですから、まだテンペを食べたことがない方も試してみてはいかがでしょうか？

甘辛い味付けが多い照り焼き丼に合わせるなら、さっぱりしたサラダがおすすめです。長芋をさっと焼いて、鶏ささみとわさび風味の和風ダレと和えるのサラダは、素材の食感と爽やかなあと味が大人に人気。お肉、お魚、お豆腐、どの照り焼き丼にも合うひと品ですよ。

ほくほくのじゃがいもと、玉ねぎをたっぷり入れたお味噌汁は素材の甘みが味わえます。ほっとする味は、しっかり濃いめの味付けの照り焼き丼にもぴったりです。じゃがいもは火が通るまで時間がかかるため、ほかの具材よりも先に煮るのがポイントです。