お昼ご飯に！二日酔いを緩和するレシピ3選
1. かきたま親子うどん
食欲がなかったとしても、食事をきちんと摂って栄養を摂取することは大事です。こちらのレシピは、鶏肉の旨みとふんわりとやわらかいかきたま、そしてやさしい味わいの出汁が、疲れた胃をいたわってくれます。鶏もも肉ではなく鶏胸肉やささみで作ってもいいですね。
2. あさりの中華粥
実はしじみだけでなく、あさりも二日酔いに効果的とされる食材なんです。あさりにはベタインという成分が含まれており、アルコール（エタノール）による肝機能の低下を抑える効果が期待できます。（※6）
そんなあさりを使った中華粥は、栄養バランスだけでなく食べやすさも問題なしのひと品ですよ。
3. 和風あんかけ豆腐
どうしても食欲が出ないという人は、食べやすさ重視のこちらのレシピなんでいかがでしょうか。つるんとした絹ごし豆腐を、とろとろのあんかけでいただきます。薄味のやさしい味わいで、ひと口ごとにほっこりできそうですね。
二日酔いの悪影響となる食べ物＆飲み物は？
油もの、辛いもの
二日酔いの状態で油ものや辛い刺激物を食べるのは、消化不良や胃が荒れる原因になってしまいます。アルコールを摂取したあとは、なるべく胃腸に負担をかけないような、消化のよいものを食べるように心がけましょう。
迎え酒
「毒をもって毒を制する」ということわざがありますが、二日酔いに迎え酒はよくありません。その一瞬は二日酔いを和らげる気分になるかもしれませんが、そのあと脱水症状を促進させ、さらにひどい二日酔い状態へと陥ってしまいます。
万が一に備えて二日酔いに効く食べ物を把握しておこう
二日酔いは本当につらいですよね。飲み過ぎた……と思ったら、ひとまず水分補給をしましょう。そして体を休めると同時に、上記で紹介した食べ物や飲み物を試してみてください。しかし、まずはお酒の量を抑えて自分の限度に合った飲み方をすることが大事ですよ。
【参考文献】
