困ったときは合い挽き肉！簡単に作れる人気レシピ20選

じゃがいもの皮をむく面倒な作業もなく具材を挟むだけでボリュームのあるひと品のでき上がり！食べ応えのある新じゃが挟み焼きです。

じゃがいものほくほく感と合挽き肉を使った肉だねの相性もよく大人から子どもまで満足できるおすすめレシピです。

困ったときのお助けおかずにぴったりなブロッコリーの照り焼き肉団子です。カットしたなかから、小房にわけたブロッコリーがひょっこりでてきて、見栄えもよくお弁当のおかずにもおすすめです。保存期間は2週間程度を目安にしてください。

キャベツじゃなくて白菜？ と驚かれるアイデアレシピ！シャッキシャキ！ひとくち白菜メンチカツのご紹介です。シャキシャキした食感がクセになりそうなおいしさですよ♪ 白菜を塩もみしたあとの水切りが大切です。水っぽくならないようにしっかりしてくださいね。

お豆腐にビビンバの具材とコチュジャンの効いたピリ辛ソースをたっぷりかけたボリューム満点の冷奴です。

レシピでは絹豆腐を使用していますが、お好みで木綿豆腐でもOKです。お皿を冷やすとさらにおいしく感じますよ。お豆腐だけでなくごはんにかけて、丼にしてもおいしいのでおすすめです。

シンプルな具材なのですが、合びき肉の旨味を春雨が吸い込んだ絶品レシピのご紹介です。オイスターソースのコクと相まってお箸が止まらなくなりそうですよ。

春雨の食感はしっとりしたやさしい口あたりです。炒めるとやわらかくなるので固めにゆでることを意識してくださいね。

茄子に具材を挟んで焼くだけの麻婆風ナス餃子です。ナスが合挽き肉の旨味を吸ってくれ、ひと口食べると口のなかにジュワーと溢れる旨味に悶絶しそうです。

ナスはアク抜きをしっかりしましょう。色が変わりにくくなり肉ダネも包みやすくなります。