土曜日「ご褒美メニューもヘルシーに」
メイン「レンジで簡単ローストビーフ」
待ちに待った週末。一週間頑張ったご褒美にローストビーフはいかがですか？レンジだけで作る簡単レシピです。
牛肉の赤身に含まれているLカルニチンは、体脂肪の燃焼を促す働きがあると言われています。また和牛肩ロース（皮下脂肪なし）のカロリーは、403kcal/100gですが、もも（皮下脂肪なし）で233kcal/100g。ダイエット中は、もも肉を上手に取り入れてくださいね。（※14,15）
副菜「カラフルサラダパフェ」
ご褒美メニューの副菜は、見た目も華やかなカラフルサラダパフェがおすすめ。アボカドやむきえび、カッテージチーズなどが入ったごちそうサラダです。このメインと副菜の組み合わせなら、ホームパーティーもできますね。
カッテージチーズのカロリーは、100gで105kcal、カマンベールチーズ、クリームチーズはそれぞれ310kcalと346kcalです。チーズの中でもカッテージチーズは、脂肪分が少ないので断然低カロリー。ダイエットの強い味方です。（※16）
日曜日「揚げない唐揚げでヘルシーに」
メイン「レンジで手羽先甘辛だれ」
ダイエット中は、唐揚げを我慢する方が多いのではないですか？でもこのレシピで作れば油で揚げずに唐揚げ風の味が楽しめます。レンジで加熱するだけの簡単調理。お好みで黒こしょうやごまをふりかけておうちで居酒屋気分を味わってください。
外食だとカロリーが気になって楽しめなかったり、ついつい食べ過ぎてしまったり……。その点おうちで手作りは安心ですね。
副菜「とろとろピリ辛蒸しなす」
副菜は、とろとろピリ辛蒸しなすです。こちらもレンジ調理だけで簡単にできます。
ラー油が効いていて、とろっとしたなすの食感がたまらないひと品。日曜日は、夕飯の調理に手間をかけず、のんびり過ごしたいですよね。
我慢ばかりのダイエットにさようなら
ダイエット中だからといって、カロリーばかりを気にしすぎるのは考えもの。
ヘルシーな食事とは、健康的な食事のことであって、カロリーが低ければ、何でも良いわけではありません。無理なダイエットは、長続きせずリバウンドのもとにも。時にはご褒美メニューの日が、あっても良いのではないでしょうか？
今回ご紹介した献立を参考に、体に必要な栄養素を過不足なく取り入れて、健康的で美しいボディを目指しましょう。
【参考文献】
