普通のロース肉よりも脂身が多く、コクがあって濃厚な味わいを楽しめる豚肩ロース肉。和洋中どれにでも使えて、調理方法も選ばないのが特徴の食材。アレンジ方法を知っておくととても便利ですよ。今回は毎日のお料理に使いやすい、豚肩ロース肉の薄切り肉を使ったレシピをご紹介します♪
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16. 寒い季節の定番に♪「大根と豚肉のやわらか煮」
大根がおいしい季節にぜひ作って欲しい「大根と豚肉のやわらか煮」。おしょうゆ、みりん、お砂糖を使った、やさしい味わいが特徴のひと品です。青菜は何を使ってもOK！大根に調味料、お肉の旨味が染み込んで絶品の味に♪
17. 毎晩でも作りたい！「白菜と豚肉の重ね煮」
毎晩作っても手間じゃないほど簡単な「白菜と豚肉の重ね煮」。おしょうゆ、みりん、お砂糖だけのシンプルでホッとする味わいのひと品です。くたくたになった白菜に、調味料と豚肩ロースの旨味が染み込んでたまらない味わい！ごはんのおかずに、またお酒のおつまみにもどうぞ。
18. トロトロでアツアツ「厚揚げと豚肉のトロトロかき玉風」
寒い季節におすすめのトロトロ料理「厚揚げと豚肉のトロトロかき玉風」。とろみがついているので冷めにくく、アツアツを楽しむことができます。ごはんだけではなく、うどんやそうめんとの相性もいいひと品です。
19. 子供もよろこぶ「豚大根とゆで卵のオイスター炒め煮」
豚肩ロースの薄切り肉と薄く切った大根を炒め煮にする「豚大根とゆで卵のオイスター炒め煮」。オイスターソースのこっくりとした味わいは、子供から大人までみんなで楽しめるやさしい味。ゆで卵を添えると色合いもきれいで食欲を刺激されますね！
20. 豚肩ロースの旨味が効く「ポークカレー」
豚肩ロースの薄切り肉とブラウンマッシュルームの旨味が効いた、絶品「ポークカレー」。ブラウンマッシュルームは贅沢にひとパック使用！ブラウンマッシュルームがおいしい冬から春にかけて、ぜひ作ってみてください♪
21. かき醤油麹を使ってコクうま「肉じゃが」
かき醤油と麹を合わせた「かき醤油麹」で煮込んだ肉じゃが。いつもの肉じゃがとはひと味違った、コクと旨味が味わえるひと品です。一度煮込んで冷ましてから、もう一度温めると食材に味がしみ込みやすいですよ♪ かきの味わいは、濃厚なお肉とも相性抜群！
豚肩ロースの薄切り肉でいろいろなお料理にチャレンジしよう！
炒め物、蒸し物、煮物など、いろいろなお料理に使いやすい豚肩ロースの薄切り肉。薄切りだと火の通りもいいので、さっと時短でお料理したいときにも便利な食材です。炒めたり煮るだけでもおいしいので、時間がないときや、簡単に調理したいときは、今回のレシピを参考に、豚肩ロースの薄切り肉でお料理してみるのはいかがですか？
