10/19より予約開始。「ハイアット リージェンシー 東京」の2019クリスマスケーキ

愛らしい見た目とホテルならではの上質な味わいで、毎年大好評のハイアット リージェンシー東京のクリスマスケーキ。今年は素材にこだわった新作のケーキが2種登場します。さっそくご紹介していきます。

「ホールメロン」は、マスクメロンをまるごと使った、贅沢なメロンショートケーキで、カットすると、フレッシュなメロンの果肉とスポンジ、生クリームが美しい層をなします。

軽やかで優しい甘さのスポンジとクリームが、マスクメロンの芳醇な香りと甘味を引き立てます。土台の「切り株」は、サクサクとした食感のチョコレートとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌを、濃厚なダークチョコレートでコーティング。贈り物の定番であるマスクメロンを使った、贅沢な一品です。

「ルージュ ノエル」は、“第 4 のチョコレート”として注目を集める“ルビーチョコレート”を使ったクリスマスケーキ。

桃とパイナップルのコンポート、マリアージュ フレールの「マルコポーロ ルージュ」が香るクリーム、アクセントのピスタチオビスキュイの層を、フルーティーで酸味のあるルビーチョコレートのムースで包まれています。

毎年一番人気のケーキ、「スノーマン」。バニラビスキュイと生クリームの雪の上で、愛らしく並んだ雪だるまたちは、なめらかな口当たりのホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいラズベリージュレとムースで作られており、相性抜群です。

ピスタチオクリームのマフラーやちょこんと載った雪もアクセントになっていて、味わいはもちろん見た目もとってもかわいいですよ♪

「ルドルフ」は、昨年登場した見た目の可愛らしさに加え、チョコレートとヘーゼルナッツが濃厚な、本格的な味わいの大人のケーキです。

トナカイの頭に積もった雪は生クリームを使って表現し、今にも走り出しそうな愛くるしい姿は、クリスマスの食卓を華やかに彩ります。

イチゴをたっぷりと使ったホテル定番の「ショートケーキ」も、クリスマス特別バージョンに。

サイズ感もちょうどよく、おふたりで過ごすクリスマスにおすすめの一品です。ハチミツ入りのスポンジを使って、シンプルながらも上質な味わいに仕上げられています。

さらに、クリスマスツリーの発祥の地と言われ、フランス最大級のクリスマスマーケットが開かれることでも有名な、アルザス地方のクリスマススイーツや、ドイツのクリスマスシーズンには欠かせない伝統的なブレッド「シュトレン」も登場。

素朴で飾らない見た目のスイーツは、シナモンやドライフルーツ、ナッツ、洋酒などの豊かな“香り”が特徴です。

パン・ド・ノエル 1,600円(税抜) (1,728)
パン・ド・エピス 1,800円(税抜) (1,944)
クグロフ 1,000円(税抜)
バニラ・キプフェル 800円(税抜)
シュトレン 2,700円(税抜)

ハイアット リージェンシー 東京のクリスマスケーキは、華やかなデザインで、特別なクリスマスの1日にぴったりです。2019年10月18日(金)から予約がはじまるので、ぜひチェックしてみてくださいね。