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世界一のインスタント麺。カルディ「ラクサラーメン」で本場の味を体験

グルメ

真っ白だった麺に色が付き、ちょっとふやけた感じになりますがこれで正解。現地では箸ではなく、フォークとスプーンを使って食べることがほとんどです。本場ではかまぼこや油揚げがトッピングされますが、今回はカニカマで代用してみました。

Photo by muccinpurin

しっかりと煮込まれた麺は、なかまでしっかりと味が染みています。麺ももちもちでとっても美味!

しっかりと練られた太麺は、あれだけ煮込んだのにぐずぐずにならずにしっかりと小麦のおいしさを感じます。

Photo by muccinpurin

海老ベースの出汁は、じっくりと煮込んで殻や海老味噌の風味まで抽出したしっかり味。カレーのスパイシーな香りと、ココナッツのまろやかな味わいと合わさっても負けない、一本芯の通った味わいです。

小麦粉と塩を練って作った麺は、もっちりとやや太め。この太めの麺に、ココナッツミルクが入ったとろみのあるスープがしっかりと絡んでくれます。

調理中はキッチンがシンガポールのホーカー(屋台)の香りに包まれますが、この香りこそラクサのおいしさ。お腹がぐぅ~っとなるいい香りとともに、調理からまるごと楽しみましょう♪

この味、一度食べたら夢にまで出る…!

Photo by muccinpurin

ココナッツミルクと数種類のスパイス、レモングラス、唐辛子……。

ラクサは中毒性があるといいますが、これだけ主張の強い材料を使いつつも、どの風味や味わいも突出せず、隠れすぎずというバランスが絶妙なところが、中毒性の由来だと思います。

日本のラーメンとはひと味もふた味も違うラクサラーメン。夢に出るほどインパクトのあるラーメン、食べてみませんか?

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

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商品情報

■商品名:ラクサラーメン
■価格:354円(税込)
■カロリー:1袋当たり694kcal
■原産国:シンガポール
■販売場所:全国のカルディ各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。

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