【「逃亡料理人ワタナベ」コラボ企画】捜査の基本は、とにかく足。捜査のプロが、美食の捜査線を歩きまわり、最前線で食べまくる。広島県神石高原町で出会ったのは、神石牛というブランド牛と長い歴史の中で愛され続けるこんにゃく。今回もうまいものをたくさん見つけてきた。
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手ごねで作られたジビエのハンバーグ「ティアガルテン カフェ」
マルクトプラッツ
ワタナベを発見したのは、ティアガルテンという巨大公園内にある地域のアンテナショップ「マルクトプラッツ」の前だった。結局、またもワタナベには逃げられてしまったのだが、次の行き先はもうわかっている。次は確実に王手だ。
ということで、焦る必要のない俺は追いかける前の腹ごしらえでもしよう。頃合いよく「ティアガルテン カフェ」という店があった。
メニュー
オーダーは、メニューを一目見て決まった。またカレーだろ？などという邪推はしないでほしい。
もちろん、それも頼んではいるのだが……。
特製手ごねハンバーグ（ジビエハンバーグ）
これしかないだろう！ジビエのハンバーグ（特製手ごねハンバーグ）だ。ジビエは地方でこそ味わうべきひと品。新鮮なジビエの芳醇な滋味を味わう楽しみは、旅をより豊かにしてくれる。
やはり、新鮮！うまいうまいうまい！
鹿・猪・豚の合挽き。鹿が多く入っているためか、脂がとてもさっぱりとしている。肉としての濃厚さがあるのに、あっさりと食べられてしまう不思議。新鮮さの勝利だろうか、ジビエ特有の臭みがまったくない。これを食べたら、通常の牛豚のハンバーグの方がよっぽど肉臭いと感じてしまうかもしれない。久々にうまいジビエハンバーグに巡り会えて大満足だ。
ティアガルテン カフェに立ち寄ることがあれば、絶対にこのハンバーグを食べてほしい。
もはや恒例のようになってきたカレーも食べる。
トマトをたっぷりと使ったチキントマトカレー。実は神石高原はトマトも特産品のひとつなのだ。うん、間違いない。ちょっと辛めのスパイスを使っており、ジャンル分けするならさらっとしたインドカレータイプ。癖になるタイプの味わい。煮込まれたチキンとトマトの相性が抜群。
また添えつけられているフレッシュトマトが想像以上にいい仕事をする。箸休めにもいいし、スプーンで砕きながらルウと混ぜて食べるとまた絶妙な味わいだった。
隣の席では和牛ステーキ丼を食べていた。ガーリックが効いたソースの匂いがたまらなくおいしそうだ。どうしよう、頼んでしまおうか？
しかし俺は信条として、頼んだものは絶対に残さない。今の腹具合でも完食できるだろうか？残念ながら、ステーキ丼は諦めることにした。しかし次回こそ食してやると誓う。
神石高原町には、まだ未発見の店がいくつもある。この町のグルメを存分に巡るには、レンタカーを借りるのを推奨するぞ。
今回の捜査資料は以上だ！
■店名 神石高原ティアガルテン カフェ
■住所 広島県神石郡神石高原町上豊松72-8
■営業時間 11:00-16:30（フードL.O. 15:00、ドリンクL.O. 16:00）
■定休日 水曜日（7月～9月は毎日営業）
