［鎌倉観光］鳩サブレーの豊島屋が手掛ける洋菓子店「置石」レポ

観光地として人気の鎌倉に、「鳩サブレー」で有名な「豊島屋」が手掛ける洋菓子店があるのをご存じですか？注目は、ここでしか食べられない限定メニューのソフトクリーム。多い日は一日で500個も売れるほどの人気ぶりなのだとか。鎌倉散策の合間に味わってみてはいかが？

鎌倉土産でおなじみ「豊島屋」が手掛ける洋菓子店／豊島屋洋菓子舗置石

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。
やってきたのは「豊島屋洋菓子舗置石」。「鳩サブレー」で知られる鎌倉の老舗菓子メーカー「豊島屋」が2015年にオープンした“洋菓子”のお店です。鎌倉駅から歩いて3分ほど、鶴岡八幡宮に続く若宮大路沿いにあります。
1階は季節に合わせた洋菓子を販売するショップ、2階はデザートやドリンクを提供するカフェスペースになっています。

まずは1階のショップを見てみましょう。
「鳩サブレー」のパッケージと同じ白×黄で統一されたスタイリッシュな空間では、ケーキやエクレアなどの生菓子のほか、さまざまな焼き菓子が販売されています。

▲写真提供：豊島屋洋菓子舗置石

是非立ち寄りたいのが、1階脇にあるこちらのスペース。というのも、ここでしか味わえないオリジナルのソフトクリームが販売されているんです！

テイクアウト専用ですが、壁沿いにはベンチ席が用意されているので、友達とおしゃべりをしながら味わえますよ。

サクサク食感がたまらない！ミルク感たっぷりのソフトクリーム

こちらが注目のソフトクリーム「置石ミックス」（400円）。
お店のオープン時から人気を集めているオリジナルメニューで、一日に平均約150個、多い日には500個も売れるそうです！

ソフトクリームに練り込まれているのは、細かく砕かれた焼き菓子。その正体はオフィシャルには明らかにされていないのですが、豊島屋でしか食べられない“あの焼き菓子”・・・といえばお分かりですよね。
注文を受けてからソフトクリームに練り込むことで、焼き菓子のサクサクとした食感を最後まで楽しめるのだとか。また、溶けてもこぼれないよう、ふちを広げたコーンを使う工夫も。