［調理法別］自家製「焼き豚」レシピ20選。電子レンジや炊飯器でも！

しょうゆやみりんで味付けするのが定番の焼き豚ですが、こちらのレシピは生姜をたっぷり使うのがポイント。お肉をやわらかくする作用があるしょうがや玉ねぎは、下ごしらえと味付けのふたつの効果が！食欲がない日でもさっぱりと食べられます。

ガツンと食べごたえがある焼き豚を作りたいときは、にんにくと生姜を効かせたピリ辛焼き豚を作ってみませんか？豆板醤の量を調整すれば辛さの調整ができるので、子供から大人までみんなで楽しめます。

豚肉のブロックではなく、薄切りの豚バラ肉で作るくるくる焼き豚レシピ。薄切り肉を使うことで火の通りも早く、より手軽に作れるのが魅力です。切ったときの断面がクルクルとかわいらしく、パーティーやおもてなしにも活躍します。

一見普通の焼き豚のように見えますが、黒こしょうをたっぷりとかけたスパイシーな味が特徴です。ただ辛いだけでなく、はちみつで甘さをつけてバランスよく仕上げるのがポイント。タレに1時間ほど漬け込んだら、オーブンで裏表10分ずつ焼いて完成です。

しょうゆやみりんなどは一切使わず、めんつゆ・にんにくチューブ・しょうがチューブの3つでOK！めんつゆの中にはいろいろな調味料がバランスよく含まれているので、少ない材料でもしっかりと本格的なおいしさに仕上がります。

オイスターソースでこっくりと濃厚に仕上げた焼き豚のレシピです。下味に使うタレは、オーブンで焼いている間に鍋で煮詰めてソースにアレンジ。タレをできるだけ取り除いてから焼くことで、焦げ付きを防ぐ効果があります。

一般的なレシピは豚肉を漬けてから焼きますが、こちらは焼いたあとにタレ漬けするのが特徴です。ほどよくタレが染み込むので、さっぱりした味が好きな方にとってもおすすめ。一緒にゆで卵を漬けておけば、煮卵も同時に作れます。

味付けを含め、豚バラブロックと塩こうじのたったふたつの材料で作れる超お手軽な焼き豚レシピ。万能調味料塩こうじは、豚肉をやわらかくする効果と味付けのふたつの役割を果たしてくれます。オーブンではなくトースターで焼けるのも魅力的！