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サラダだけじゃなく主役に。 変幻自在の「レタス」レシピランキング

レシピ

生で食べる機会が多いレタスも、火を通すことで食感や味わいが変化し、新しい魅力が発見できるんですよ。今回はmacaroni動画のなかから、クリップ数が多かったレタスレシピをランキングでご紹介。あなたの好みはくったりレタス? それともシャキシャキレタス?

4位「にんにく香るしゃきしゃきザーサイレタス」

Photo by macaroni
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レタスを使ったいつものサラダも、にんにくとザーサイを使ってパンチを効かせれば、サイドメニューだなんて思わせない、主役級のおいしさに。

ちょっと手間ですが、氷水にさらすとシャキッとして断然おいしさが変わるので試してみる価値ありですよ。

レシピはこちら|macaroni動画

3位「丸ごとレタスのしんなりおひたし」

Photo by macaroni
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ほうれん草や小松菜でよく作られるおひたしも、レタスを使えば驚きの食感に♪ レタスを丸ごと一個使う、ボリューム満点のレシピです。

レシピでは出汁とみりんで調味液を作っていますが、白だしやポン酢などお好みの調味料でアレンジしてみてくださいね。

レシピはこちら|macaroni動画

2位「レタスとベーコンのペッパースープ」

Photo by macaroni
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シンプルにレタスのおいしさを感じたいなら、ベーコンと合わせたスープがおすすめ。ベーコンの旨みと粗挽き黒胡椒の香りで、素材のよさをしみじみ感じられるはずです。

レタスは食感を残すために、火を止めてから加えるのがポイント。主張しすぎないので、どんな献立とも相性がいい、覚えておきたい万能スープです。

レシピはこちら|macaroni動画

1位「シャキシャキレタスの豚バラ巻き」

Photo by macaroni
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もっとも注目を集めたレタスレシピは、カマンベールチーズとレタスの豚バラ巻きでした!

豚バラ肉は火の通りが速いので焼き時間が短く、なんといっても脂の旨みが抜群! とろ~りとろけるチーズをシャキシャキのレタスのコンビネーションにノックアウトされること間違いなしのレシピです。

レシピはこちら|macaroni動画

レタスのレパートリーが増えそう♪

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これまでサラダで食べることの多かったレタスも、煮たり炒めたりと新しい発見がたくさんありましたね。

葉の薄いレタスは傷みやすいので、鮮度のいいうちは生で楽しみ、時間の経過とともに煮たり炒めたりするのもいいアイデアかもしれませんね♪

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