レタスが主役になる食卓

サラダや肉料理の付け合わせで食べることが多いレタスですが、実は火を通すと食感が変わり、生とは違ったおいしさを発見できるって知ってました?
今回はmacaroni動画のなかでもクリップ数が多かったレタスレシピを、ランキング形式でご紹介します。レタスの新しい魅力にどっぷりとハマりますよ♪
10位「ごま油香るトマトとレタスの卵ふんわりスープ」

Photo by macaroni
生で食べることが多いレタスですが、火を通すとくたっとして新鮮な食感が楽しめますよ。
ジューシーなトマトとふんわり卵を加えれば、野菜だけなのにボリュームも申し分なし。食欲のない朝でもぺろりと食べれしまえるスープです。
9位「レタスとレモンのサラダペンネ」

Photo by macaroni
レモンとレタスを合わせたペンネは、さっぱりと食べられるサラダ感覚のひと皿。主な材料はレモンとツナ缶、レタスだけなので、「冷蔵庫に何もない……」というときでもおいしいパスタが味わえますよ。
レタスを塩もみすることでしんなりし、ペンネとなじませるのがおいしく仕上げるポイントです。
8位「レタスと卵のオイスター炒め」

Photo by macaroni
生のシャキシャキも魅力的ですが、火を入れたレタスのくったりしゃっきり加減といったら絶妙です。
炒めるといっても、強火でさっと炒めるのがレタスを炒めるときの鉄則! 炒め始める前にほかの材料を準備して、手早くさっと炒めてお店の味を目指しましょう。