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このスイーツ、“訳あって”連日完売するんです。東京初進出!「白い恋人」ISHIYAのカフェへ

グルメ

一口食べてみると、生クリームのコクに練乳の甘さと木苺ソースの甘酸っぱさが好相性。そして何より、ふわふわ感と弾力感を両立させた生地の絶妙な食感がたまりません!

生地はクリームチーズと生クリームを混ぜ合わせたものを焼き上げ、スチームコンベクションオーブンでさらに温めたものを提供しているのだそう。この、ふわふわかつ弾力のある食感はこのひと手間によって生み出されているんです。

2枚重ねの生地の間には薄くカットしたイチゴが挟まれているので、生地やクリームと合わせて、味に変化を付けながら楽しめますよ!

「白い恋人」のチョコレートを使用したソフトクリームもオススメ

他にもぜひ食べていただきたいのが、北海道でも大人気の「白い恋人ソフトクリーム/ミックス」(400円)。

「白い恋人」に使われているものと同じチョコレートと、北海道産の生乳を掛け合わせたソフトクリームは、あっさりとした中にもコクがあり、“北海道の美味しさ”を存分に感じることができます。

フレーバーはこちらの「ミックス」のほかに「ホワイト」「ブラック」もあるので、お好みのものを♪

ドリンクは「白い恋人ブレンドコーヒー」(400円)をどうぞ。「白い恋人」との相性を考えてブレンドしたという一杯で、オーダーすると「白い恋人」が1枚付いてきます。ぜひ一緒に味わってみて!

まとめ

美しい変身を遂げる新感覚のパンケーキや、北海道で人気のソフトクリームが楽しめる「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ 日本橋)」。パンケーキの注文は15時30分で終了ですが、曜日問わず14時前には完売することが多いそうなので、時間に余裕を持って行くのがオススメですよ。次の休日は仲良しの友達を誘って、今までにない新感覚のパンケーキを食べに出かけてみては?

ISHIYA NIHONBASHI
住所:東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス1F
電話番号:03-6265-1143
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00、パンケーキのみL.O.15:30)
定休日:COREDO室町テラスの休館日に準ずる
最寄駅:三越前/日本橋/新日本橋

◆取材・執筆/はなとも
スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5~6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器!

※2019年12月3日時点の情報です。メニューや価格等は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※価格はすべて税込です。

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