隠し味でお店の味！誰でもおいしく作れる「たらこクリームパスタ」［Ryogoのラクうまおしゃレシピ］

生クリームのパッケージに記載されている乳脂肪分の数値を気にしたことはありますか？

乳脂肪分が30％台のものと40％台のものが隣り合って陳列されていることが多いのですが、今回は30％台のものを買ってきました。

どちらでも大きな問題はないのですが、乳脂肪分が多い40％台のものは煮詰めていく過程でボテボテになるスピードが早く、扱いがややむずかしいんです。加熱して使う場合の生クリームは、自分の好きな濃さに調整しやすい乳脂肪分30％台のものがいいと思います。

たらこはパスタを加える直前にソースと和えておきましょう。

あまり火を通しすぎるとボソボソした食感になってしまいます。

茹で上がったパスタにソースを絡めたら、お皿に盛り付けましょう。

今回はのんびり火を入れ過ぎてしまったので、予定よりボテっとした仕上がりになっています。

ここの濃度は好みになってくるので、パスタを絡めながら適宜ご調整を。

今回は、たらこを使ったとっても簡単なおうちパスタをご紹介しました。

自信を持っておすすめできる人気レシピなので、ぜひ週末のお昼ごはんでチャレンジしてみてくださいね！

マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！