農林水産省主催のコンテスト「フード・アクション・ニッポン アワード」で入賞100品目に選ばれた注目の調味料「ホイスターソース」。三陸の海で育ったホヤの旨みを閉じ込めた、磯の風味の強さが魅力です。その旨みがどのくらいのものか、実際に料理して味を確かめてみました！
焼きおにぎりに使うのが大正解！
海苔の佃煮の香りに似ていることをヒントに、焼きおにぎりを作ってみましたが、これが大正解！おにぎりにホイスターソースを塗り、焼き色がつく頃には食欲をそそるいい香りが……♪
いつもの焼きおにぎりよりもちょっとクセはありますが、なんといってもごはんとの相性が抜群！「海の家や屋台で売っていたらまとめ買いするのにな」というレベルのおいしさです。ごはんに青ねぎや刻んだ大葉を混ぜるとさわやかさがアップしそう。
通販で購入可能！
宮城県・気仙沼で作られるホイスターソースは、通信販売で購入することができます。
ホヤのちょっぴりぎょっとするような見た目をまったく感じさせないおしゃれなラベルで、ギフトにもぴったりですよ♪
磯感のすごさにハマりそう…
事前情報で「オイスターソースと比べて5倍くらいの磯感」と聞いていましたが、筆者の感覚では5倍以上の磯感でした。なにより香りがよく、少量でも強い旨みを感じられるのが魅力。
ホヤ感はそこまでないので、苦手な方もチャレンジしやすそうです。
※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、商品内容や価格に変更がある場合があります。購入の際は事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
商品概要
■商品名：「海かおる ホイスターソース」
■価格：756円（税込）
■内容量：100ml
