ダイエットやトレーニングをされている方に特に必要なタンパク質。一体どんな役割があり、どんなものに多く含まれているのでしょうか？そこで、タンパク質のはたらきや多く含まれている食品、また効率的にとる方法についても解説したいと思います。
タンパク質を効率的に摂るには？
タンパク質は1食に利用できるタンパク質の量は限られているため、3食にうまくわけて食べるようにしましょう。
タンパク質の代謝に欠かせないのがビタミンB6。ビタミンB6はかつおやまぐろ、レバーに多く含まれています。タンパク質の代謝や体をつくるのにさらに多くのビタミンが必要なので、バランスよく食べることも忘れないでくださいね。
また、動物性タンパク質の方が必須アミノ酸を多く含んでいますが、動物性タンパク質と一緒にとることで、植物性のタンパク質が上手に利用されます。そのため、いくつかの食品を組み合わせることも大切なポイントです！
コンビニでもタンパク質を上手に摂取！
コンビニで手軽にタンパク質をとるのにおすすめなのがゆでたまご。半熟たまごも売られているので、スープや麺類にトッピングするのがおすすめです。
また、サラダチキンもタンパク質摂取の強い味方。サラダやカット野菜にトッピングするとよいでしょう。最近では手軽に食べられるバータイプのものも売られていますよ！
タンパク質をとるのにおすすめ！レシピ5選
1. 牛ヒレステーキ
高タンパク、低脂質の牛ヒレ肉をシンプルに塩と胡椒でいただきます。赤身のうまみがぎゅとつまったおいしさ♪ タンパク量と焼き加減はあまり関係ないので、焼き加減はお好みで大丈夫ですよ！
2. 手作りサラダチキン
味付けは塩とはちみつだけのシンプルなレシピです。味をつけて寝かせ、ゆでるだけなのでとっても簡単にできそうです♪ おいしく仕上げるには、冷ますときに汁ごとじっくり冷ますこと。そうするとジューシーに仕上がりますよ！
3. 親子丼
たまごと鶏肉、ふたつのタンパク源を使う親子丼はタンパク質をしっかりととることができます！こちらのレシピは鶏肉の中でもよりタンパク質が多いむね肉を使っているのが嬉しいですね♪
4. かつお
タンパク質とタンパク質の代謝に欠かせないビタミンB6を含むかつお。お刺身のイメージがありますが、カルパッチョにしてもおいしくいただけます♪ 野菜やかつおを切って盛り付け、調味料をかけるだけなのでとっても簡単なレシピですよ。
5. チャンプルー
ランチョンミートと豆腐のふたつのタンパク源が入ったチャンプルー。こちらのレシピはなんと米ぬかも入っています！お野菜もたっぷり食べられるのがチャンプリーの嬉しいところ。お野菜はお好きなもので大丈夫ですよ！
