ダイエットやトレーニングをされている方に特に必要なタンパク質。一体どんな役割があり、どんなものに多く含まれているのでしょうか？そこで、タンパク質のはたらきや多く含まれている食品、また効率的にとる方法についても解説したいと思います。
上手にタンパク質をとろう！
タンパク質は私たちの筋肉や肌、ホルモンを作る大切な成分です。特にダイエットやスポーツをされている方は、タンパク質をしっかりとらないと筋肉が減り、太りやすい体質になってしまうことがあり注意が必要です。
タンパク質は肉では脂肪が少ない部位、魚では青魚や赤身の魚に多く含まれ、ほかにたまごやゆば、チーズにも豊富に含まれています。効率的にタンパク質を摂るには、動物性タンパク質と一緒にとったりビタミンB6もとったりと工夫が必要。
ぜひ上手にタンパク質を摂るようにしてみてくださいね。
【監修・文】管理栄養士：永吉峰子
大手小売業で商品開発を担当後、独立。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。
