おでんの大根は下ごしらえで変わる！味しみのコツは切り方にあった

寒くなれば寒くなるほど、おでんがおいしくなりますね。今回ご紹介した大根の下ごしらえ方法を参考にして、たっぷり出汁を吸い込んだ大根を作ってみてください。身体も心も温まり、ほっこりすること間違いなしです！

煮物がおいしい秋や冬には、大根を冷凍保存しておくのもひとつの手。いろいろな料理に活躍する大根ですから、とっても便利ですよ。おでん、ふろふき大根、ぶり大根など、大根が活きるレシピで存分に使いこなしましょう。