春限定！グランドハイアット東京に桜スイーツが登場

「グランドハイアット東京」から、春限定のアフタヌーンティーブッフェやピクニックランチなど、桜スイーツが2020年3月より登場します。

桜ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ

館内2Fのオールデイダイニング「フレンチキッチン」では「桜ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ」が登場。クリームチーズの中に桜ゼリーを入れた桜レアチーズケーキや、桜ゼリーを層にして仕上げる桜ティラミス、ルビーチョコレートのファウンテンなどが並びます。

また、シェフが目の前で黒糖を使ったどら焼きを温めるコーナーも実施。自分好みで餡や苺をサンドして楽しむことができます。セイボリーは、蟹とアボカドのタルトレットやアスパラガスと生ハムのキッシュなど、お弁当箱に見立てたボックスで供されるので、午後のひと時をピクニック気分で味わってみては。

桜ピクニックBOX

館内6Fのステーキハウス「オークドア」では「桜ピクニックボックス」を用意。桜をイメージしたピンク色のバンズが特徴的なバーガーや、タラモサラダにディップすることのできる色とりどりのスティック野菜などが登場します。

デザートには、口当たり滑らかな桜風味のブランマンジェ、ドリンクには、ヴーヴ・クリコローズラベルのグラスが揃います。ボトルシャンパンやグラス、カトラリーなどは籐のバスケットに入れて用意され、リッチな気分に浸れます。

桜を使った春のスイーツ

館内1Fの「フィオレンティーナペストリーブティック」では、様々な桜スイーツやブレッドが揃います。

桜パウンドケーキ

優しい味わいの大納言小豆が練りこまれた桜風味の生地を焼きあげた「桜パウンドケーキ」が登場。トップには、サクサクとした食感の春色のマカロン生地が飾られています。

桜ロールケーキ

フワフワの桜風味の生地に、淡いピンク色の桜クリームを巻いた「桜ロールケーキ」。桜の風味を存分に堪能することができます。

桜あんぱん

桜あんが香る2種類「桜の葉あんぱん」、「桜花あんぱん」が登場。もちもちとした生地で桜あんをくるんでおやき風に焼き上げた「桜の葉あんぱん」は、塩漬けした桜の葉が味のアクセントに。「桜花あんぱん」は、パン生地に桜あんを練り混ぜ、桜の花の形に焼き上げており、パンの甘さと桜あんのほのかな甘みを楽しむことができます。

イベント詳細

桜ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ

提供期間：2020年3月16日（月）～4月30日（木）
提供時間：15:00〜17:00 （90分制、ラストオーダー16:00、ブッフェ提供時間 15:00〜17:00）
提供店舗：館内2階「フレンチキッチン」
価格：平日 3,800円＋税/土日祝 4,200円＋税

＜メニュー＞
・デザートブッフェ
桜レアチーズケーキ、苺パリブレスト、桜ロールケーキ、苺タルト、桜ティラミス、桜マシュマロ、桜フィナンシェ、桜ブラマンジェ、苺マカロン、どら焼き、ルビーチョコレートファウンテン
・セイボリー
桜エビ卵マヨネーズの桜ロールサンド、蟹アボカドいくらのタルトレット、チェリーウッドスモークサーモンキュウリディルクリームブリニ、桜とカマンベールチーズのミニクロワッサン、アスパラガス生ハムのキッシュ、チキングリュイエールチーズサンドライトマトのブリオッシュ