細切り野菜を衣でまとめて揚げるかき揚げは、揚げ物の中でも定番の人気を誇るひと品です。サクサクとした食感も楽しいですが、なかなか形が整わないと、悩む方も多いはず。お玉を使った作り方をご紹介。かき揚げに合わせたいおすすめの献立3選も登場します。
3. 優しさにひとくちぼれ。丸ごとトマトの炊き込みご飯
調理時間：60分
野菜たっぷりのかき揚げなので、ごはんは食べ応えのある炊き込みご飯もよく合います。こちらはまるごとのトマトと一緒に炊き上げる、さっぱりとした風味が際立つひと皿。ベーコンやチーズが入るなど、いつもと違った炊き込みご飯が楽しめますよ。
かき揚げは具材のアレンジも自在♪
揚げるのにコツが必要で、初心者にはむずかしそうなかき揚げですが、お玉を使えばかんたんに作れそうですね。揚げる時間も短いので、調理の最後に揚げて、ぜひあつあつサクサクでいただいてください。
かき揚げの基本のレシピをご紹介しましたが、具材のアレンジも楽しんでみてはいかがでしょうか。春菊やじゃがいもなど野菜を変えたり、コーンやむきえびを加えるなど、いろいろ挑戦してみましょう。
