初心者でも糖質ダイエットをやってみたい、レシピが知りたい、でも続くか不安……という人のために、低糖質メニューを管理栄養士が集めました。メインのおかずから副菜、デザートまでお手軽なレシピをとりそろえているので、きっと役に立つはずですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
サイドにおすすめの糖質ダイエットレシピ5選
13. 生ハム大根のカルパッチョ風サラダ
大根の薄切りに生ハムを挟んだお花のような見た目のサラダです。彩りもよく華やかなので、おもてなしメニューにもぴったりですよ。気になる大根の糖質量は2.7gと、実は優秀な食材なんですよ。（※6）
ドレッシングは市販のものを使ってもおいしく作ることができます。
14. ねぎ塩かつおのおかずサラダ
カツオと長ねぎやレタスを合わせたサラダに、ごま油が効いたねぎ塩だれがマッチしてまるでデリのような味わいに。みょうががきいているのでさっぱりと食べられます。
食べ応えのあるサラダをはじめに食べれば、食べすぎを防ぐことができますよ。
15. さっと作れてお手軽！わかめスープ
しょうがと長ねぎは炒めて香りを出しているので、いつものわかめスープよりも一段とコク深く、香り高い味わいに。
手軽に作ることができるので、あとひと品欲しいというときにもささっと作れますよ。
16. 冷えた身体に染みわたる！レンジで簡単豆乳スンドゥブスープ
すべての具材をスープボウルに投入し、レンジでチンするだけという忙しい朝にもピッタリなレシピです。具材を変えたり、ラー油をかけたりとお好みのアレンジをしてもおいしくいただけますよ。
さまざまな野菜を含んでいるので咀嚼回数が増え、満腹中枢を刺激し満足感がありますよ。（※7）
17. 鶏団子と白菜の具だくさん中華スープ
よく煮込んだくたくたの白菜と、れんこん鶏団子たっぷりのスープです。具材がごろごろと入っているので、ご飯の量を少なめにしても満腹感を感じることができますね。
れんこんが入った鶏団子はしゃきしゃきの食感で、噛む回数も増やしてくれますよ。
デザートにおすすめの糖質ダイエットレシピ5選
18. とろ～りなめらか！簡単ヘルシーはちみつ豆腐ティラミス
土台には麩、クリーム部分には豆腐を使った豆腐ティラミスです。コーヒーの苦みと、なめらかなクリームの甘さがよく合います。砂糖の代わりにはちみつを使うことで、糖質量も抑えられています。（※8）
豆腐はしっかり水分を飛ばすことで濃厚な口当たりに仕上がり、満足感もUP。半日ほど寝かせると、味がなじんでよりおいしくなりますよ。
