初心者でも糖質ダイエットをやってみたい、レシピが知りたい、でも続くか不安……という人のために、低糖質メニューを管理栄養士が集めました。メインのおかずから副菜、デザートまでお手軽なレシピをとりそろえているので、きっと役に立つはずですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
19. 小腹が空いた時に。手作り大豆バー
小麦粉の代わりにおからパウダーときな粉を使っているので、糖質がぐっと抑えられています。混ぜて焼くだけなのでお子さんとも一緒に作ることができます。
具材はお好みでナッツやドライフルーツを増やしたりと、アレンジしてもおいしいですよ。
20. 水切りヨーグルトで簡単ふわふわクレームダンジュ
材料を混ぜて冷やすだけで作れる手軽さです。ヨーグルトの糖質量も全脂無糖の場合4.9gと、スイーツの材料としてはとても低いですね。（※9）
レンジ加熱するので、水切りヨーグルトを時短で作れるのがうれしいポイント。そえるジャムやフルーツを変えることで色々なバリエーションが楽しめます。
21. 新生！ もっちり食感の高野豆腐フレンチトースト
フレンチトーストなのに糖質を抑えているのでダイエット中の強い味方！もっちりとした食感で少量でも満足感がありますよ。
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、体内で燃焼しやすく、消化吸収が早いため脂肪になりにくいといわれています。もっと糖質を抑えたい方ははちみつの量を控えめにしてみてくださいね。（※10）
22. 混ぜるだけ簡単！豆腐のとろけるチーズケーキ
作業時間は実質5分！豆腐をつなぎにつかうことで薄力粉の量を減らしてあるので低糖質！ダイエット中でも罪悪感なく食べることのできるチーズケーキです。材料を混ぜるときに密封袋がなければ、もちろんミキサーを使ってもOKです。しっかり豆腐をつぶすことでなめらかな食感になりますよ。
低糖質ダイエット初心者でもおいしいから続けられる！
糖質制限中は食事を我慢したり、おいしい食事は作れない……と思っている方も多いと思いますが、実は食べ応えもあっておいしくて手軽なレシピがたくさんあるんです。ダイエット中には大敵と思われるデザートまで、低糖質のレシピがあるのはうれしいですね。
しかし、極端な糖質制限は体調を崩す原因になることも。主食、主菜、副菜のバランスの整った食事を心がけながら低糖質のレシピを参考にしてみてくださいね。
【参考文献】
