macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理ブログ「ちょりまめ日和」も大人気のちょりママさんが、この季節の食卓には欠かせない白菜の魅力と、白菜を使った簡単レシピをご紹介〜！
3. レンチンで煮汁を飲み干すおいしさに！「白菜としらすのレンジ煮」
電子レンジでワンステップ。シンプルで飽きのこないおいしさです。煮汁とごはんの相性は……抜群！
4. 白菜のうま味と水分も使って「白菜ベーコンのスープ煮」
どこのご家庭の冷蔵庫にもありそうなものだけで作れるさっぱりとした味わいのスープ。
白菜とナンプラーの相性の良さを実感できるひと品です。
5. 餅がいい仕事をする「焼き餅と白菜の塩昆布サラダ」
お正月明けの我が家では、旬の白菜とお餅で作るこのサラダが毎年の定番。お餅が白菜の水分を上手にコントロールしてくれます。小鉢よりワシワシボウルで食べれちゃう和えサラダです。
淡白な味だからこそ、白菜は使える！
芯と葉のおいしさも違い、１つの野菜で食感やおいしさが変わってくる白菜。
味が淡白だからこそ、味付けや食材の組み合わせを如何様にもできて、和洋中どんなジャンルにも対応してくれる素材です。だから、鍋だけではもったいない！
旬と言われる冬はもちろん、他の季節も白菜のおいしさを楽しんでいきましょう。
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