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シメパフェブームの火付け役！／パフェ、珈琲、酒、佐藤 cafe
2016年のオープン以来、シメパフェブームを牽引してきた「パフェ、珈琲、酒、佐藤」。お店は狸小路商店街の西1丁目から数メートルほど路地を入った通称「L字街」に。行列になることが多いのですが、席の予約はできないので、オープン前に並ぶのがおすすめです。
人気のパフェは「苺とチーズ～微発泡エスプーマ仕立て～」や「季節のフルーツ～2種類のソルベ仕立て～」など定番5種類に加え、季節ごとの限定フレーバーも登場します。
「佐藤の堪能コース」3238円
パフェだけではなく、ネルドリップコーヒーやお酒も一緒に味わいたいという人におすすめなのが、お酒1杯と気まぐれの一皿（5種盛り）、コーヒー、パフェを一度に楽しめる「佐藤の堪能コース」。お酒、コーヒー、パフェはそれぞれメニューを選ぶことができ、自分好みのフルコースにカスタマイズできるのも嬉しいですね。 “シメパフェ”を通して、札幌の新たな食文化を発信する人気店へぜひ。
■パフェ、珈琲、酒、佐藤（ぱふぇ、こーひー、さけ、さとう）
住所：札幌市中央区南2条西1丁目6-1第3広和ビル1階
TEL：011-233-3007（予約不可）
営業時間：18～24時（金曜は～翌1時）、土曜は13時～翌1時（日曜は～24時）※LO各閉店30分前
定休日：月曜（祝日の場合は13～24時営業）
アクセス：地下鉄東豊線大通駅35番出口から徒歩3分
駐車場：なし
■参考記事：【札幌】シメパフェブームの火付け役、「パフェ、珈琲、酒、佐藤＆佐々木」で至高のパフェを味わい、スイートな夜に浸る（配信日：2023.08.13）
