これは魔法…？鶏ムネ肉をヨーグルトに漬けたらモモ肉みたいになったんだけど！

シンプルにそのままの人、砂糖やはちみつを入れる人など、様々ですよね。
今回、私は…

「な、なんで鶏肉を…！？」と、思った方も多いでしょう。
決して実験的なことをしたいわけではなく、これは明治の公式レシピページにあるちゃんとした調理法なんです。

なんでも、鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなるんだとか。
それを確かめたい！と思い、スーパーへ走りました。

公式レシピはモモ肉のみですが、今回はムネ肉も漬け込んでみたいと思います。（安いムネ肉の方が使い慣れているので…！）

「ヨーグルトに漬けること」の効果を知りたい場合、マスタードはなくても良いと思います。